Makarnalardan et yemeklerine, sokak lezzetlerinden salatalara kadar her tabağın kimliğini belirleyen bu soslar, aynı zamanda ait oldukları ülkelerin mutfak kültürlerinin de en önemli temsilcileri konumunda. Yüzyıllardır nesilden nesile aktarılan, coğrafyanın sunduğu taze baharatlar ve malzemelerle harmanlanan geleneksel tariflerin öne çıktığı bu dev liste, gastronomi dünyasında büyük bir merakla karşılandı.
34. Pico de gallo, Meksika
33. Romesco, İspanya
32. Acuka, Türkiye
31. Bagna càuda, İtalya
30. Melitzanosalata, Yunanistan
29. Ispanakhis pkhali, Gürcistan
28. Blatjang, Güney Afrika
27. Pkhali, Gürcistan
26. Zaalouk, Fas
25. Gzik, Polonya
24. Fava, Yunanistan
23. Baba ghanoush, Lübnan
22. Coriander chutney (Dhaniya ki chutney), Hindistan
21. Skordalia, Yunanistan
20. Ssamjang, Güney Afrika
19. Mast o khiar, İran
18. Mojo, İspanya
17. Haydari, Türkiye
16. Urnebes, Sırbistan
15. Hummus kawarma, Lübnan
14. Ajika, Gürcistan
13. Humus, Lübnan
12. Mojo rojo, İspanya
