Eski Mısırlılar için bir baharatın altından daha değerli olduğunu biliyor muydunuz? Bunun nedeni onu son derece değerli kılan sağlıklı ve tıbbi özelliklere sahip olduğuna inanılmasıydı. Bazı araştırmalar onun çeşitli nörolojik faydaları olduğunu ortaya çıkartmıştır. Öyle ki, bu baharat yüzyıllardır kullanılan bir ilaç niteliğinde…
Tarçın, insan vücudunun her yerine faydalı olan, bir baharattır. Tarçındaki besinler hastalıkları önleyici ve sağlığı geliştirici özelliklere sahiptir. Bu aromatik bitki, sağlık için hayati önem taşıyan bitki besinleri, mineraller ve vitaminlerle yüklüdür. Gelin birlikte bu faydalardan bazılarına bakalım.
Tarçın bilişsel bozukluğu geciktirebilir veya tersine çevirebilir. Sıçanlar üzerinde yapılan bir araştırma, tarçının bilişi iyileştirdiğini ve beyindeki oksidasyonu azalttığını buldu.
Tarçın Parkinson hastalarına faydalı olabilir. Bir fare çalışması, tarçının dopamin üretim sistemlerini koruduğunu ve Parkinson hastalığında motor fonksiyonunu iyileştirdiğini buldu.
Tarçın yemek isteğini engelleyebilir. Tarçın yemek, glikoz ve kolesterolle ilgili bir beyin kimyasalını hedef alarak gıda alımını azaltabilir ve kilo vermenize yardımcı olabilir.
Tarçın kokusu bir görevde hafızayı güçlendirebilir. İnsanlar üzerinde yapılan küçük bir araştırma, yalnızca tarçın koklamanın çeşitli hafıza görevlerinin performansını artırabildiğini öne sürüyor.
Tarçın güçlü bir antioksidan olan manganezin iyi bir kaynağıdır. İki çay kaşığı tarçın, beyin ve vücut sağlığı için çok önemli olan güçlü bir antioksidan olan manganezin günlük ihtiyacının yaklaşık yarısını sağlar.
Bazı harika tarçın tarifleri ve tarçın hakkında daha fazla bilgi için web sitemizin beyin açısından sağlıklı besinler bölümüne göz atın veya tüm beyin sağlığına yönelik tariflerimizi inceleyin!
Diyetinize günlük bir doz tarçın eklemek için şunları deneyebilirsiniz:
Tostunuzun üzerine tarçın serpin
Tarçını yulaf ezmesine veya diğer sıcak kahvaltı gevreğinize karıştırmak
Ovmaya, marinatlara ve güveçlere az miktarda tarçın eklemek
Çayınızı veya meyve suyunuzu tarçın çubuğuyla demlemek
Havuç, pancar veya balkabağını kavurmadan önce tarçınla baharatlamak
