1 tatlı kaşığı damarları 2 saat içerisinde temizliyor! Kalbin en güçlü savaşçısı o besin...

İşte adım adım zeytinyağının tüm faydaları... SAĞLIKLI TEKLİ DOYMAMIŞ YAĞLAR AÇISINDAN ZENGİNDİR Zeytinyağı, zeytin ağacının meyvesi olan zeytinlerden elde edilen doğal yağdır. Yağın yaklaşık %14'ü doymuş yağ, %11'i ise omega-6 ve omega-3 yağ asitleri gibi çoklu doymamış yağlardır. Ancak zeytinyağındaki baskın yağ asidi, toplam yağ içeriğinin %73'ünü oluşturan oleik asit adı verilen tekli doymamış bir yağdır. Çalışmalar, oleik asidin iltihaplanmayı azalttığını ve hatta kanserle bağlantılı genler üzerinde yararlı etkileri olabileceğini düşündürmektedir. Tekli doymamış yağlar ayrıca yüksek ısıya karşı oldukça dirençlidir ve bu da sızma zeytinyağını yemek pişirmek için sağlıklı bir seçim haline getirir. YÜKSEK MİKTARDA ANTİOKSİDAN İÇERİR Sızma zeytinyağı oldukça besleyicidir. Yararlı yağ asitlerinin yanı sıra, az miktarda E ve K vitamini içerir. Ancak zeytinyağı da güçlü antioksidanlarla yüklüdür. Bu antioksidanlar biyolojik olarak aktiftir ve kronik hastalık riskinizi azaltabilir. Ayrıca iltihaplanma ile savaşırlar ve kan kolesterolünüzü oksidasyondan korumaya yardımcı olurlar. Bu da kalp hastalığı riskinizi azaltabilir. GÜÇLÜ ANTİ-İNFLAMATUAR ÖZELLİKLERİ VARDIR Kronik inflamasyonun kanser, kalp hastalığı, metabolik sendrom, tip 2 diyabet, Alzheimer, artrit ve hatta obezite gibi hastalıkların önde gelen itici gücü olduğu düşünülmektedir. Sızma zeytinyağı, sağlık yararlarının ana nedenlerinden biri olabilecek iltihaplanmayı azaltabilir. Ana anti-inflamatuar etkilere antioksidanlar aracılık eder. Bunların arasında anahtar, anti-enflamatuar ilaçlara benzer şekilde çalıştığı gösterilen içerdiği oleocanthal'dır. Bazı bilim adamları, 3,4 yemek kaşığı (50 ml) sızma zeytinyağındaki oleocanthal'ın yetişkin ilaç dozunun %10'u kadar benzer bir etkiye sahip olduğunu tahmin ediyor. Araştırma ayrıca zeytinyağındaki ana yağ asidi olan oleik asidin C-reaktif protein (CRP) gibi önemli inflamatuar belirteçlerin seviyelerini azaltabileceğini düşündürmektedir. Bir çalışma ayrıca zeytinyağı antioksidanlarının iltihaplanmaya neden olan bazı genleri ve proteinleri engelleyebileceğini gösterdi. FELÇLERİ ÖNLEMEYE YARDIMCI OLABİLİR İnme, bir kan pıhtılaşması veya kanama nedeniyle beyninize giden kan akışının bozulmasından kaynaklanır. Gelişmiş ülkelerde inme, kalp hastalığının hemen ardından ikinci en yaygın ölüm nedenidir. Zeytinyağı ve inme riski arasındaki ilişki kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. 841.000 kişiyle yapılan çalışmaların geniş bir incelemesi, zeytinyağının felç ve kalp hastalığı riskini azaltan tek tekli doymamış yağ kaynağı olduğunu buldu. 140.000 katılımcıyla yapılan başka bir incelemede, zeytinyağı tüketenlerin felç geçirme riski, tüketmeyenlere göre çok daha düşüktü. Hatta bir araştırmaya göre zeytinyağı tüketildikten sonra 2 saat içerisinde etkisini göstermeye başlıyor. KALP HASTALIKLARINA KARŞI KORUYUCUDUR Kalp hastalığı, dünyadaki en yaygın ölüm nedenidir. Önceden yapılan gözlemsel çalışmalar, kalp hastalığının Akdeniz ülkelerinde daha az yaygın olduğunu gösterdi. Bu, artık kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azalttığı gösterilen Akdeniz diyeti hakkında kapsamlı araştırmalara yol açtı. Sızma zeytinyağı, bu diyetin temel bileşenlerinden biridir ve çeşitli şekillerde kalp hastalığına karşı korur. Enflamasyonu azaltır, 'kötü' LDL kolesterolü oksidasyondan korur, kan damarlarınızın iç yüzeyini iyileştirir ve aşırı kan pıhtılaşmasını önlemeye yardımcı olabilir. İlginç bir şekilde, kalp hastalığı ve erken ölüm için en güçlü risk faktörlerinden biri olan kan basıncını düşürdüğü de gösterilmiştir. Bir çalışmada zeytinyağı, tansiyon ilacı ihtiyacını %48 azalttı. Yüzlerce olmasa da düzinelerce araştırma, sızma zeytinyağının kalbiniz için güçlü faydaları olduğunu gösteriyor. Kalp hastalığınız, ailenizde kalp hastalığı öyküsü veya başka bir önemli risk faktörünüz varsa, diyetinize bol miktarda sızma zeytinyağı dahil etmek mantıklı bir tercih olabilir. ALZHEİMER HASTALIĞI İLE SAVAŞABİLİR Alzheimer hastalığı, dünyadaki en yaygın nörodejeneratif durumdur. En önemli özelliklerinden biri, beyin hücrelerinizin içinde sözde beta-amiloid plaklarının birikmesidir. Fareler üzerinde yapılan bir çalışma, zeytinyağındaki bir maddenin bu plakları gidermeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Ek olarak, bir insan araştırması, zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyetinin beyin işlevine fayda sağladığını gösterdi. Ancak yine de zeytinyağının Alzheimer üzerindeki etkisi konusunda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var. TİP 2 DİYABET RİSKİNİ AZALTABİLİR Zeytinyağı, tip 2 diyabete karşı oldukça koruyucu görünmektedir. Birkaç farklı çalışma, zeytinyağını kan şekeri ve insülin duyarlılığı üzerindeki yararlı etkilerle ilişkilendirmiştir. Yakın zamanda 418 sağlıklı insanda yapılan randomize bir klinik çalışma, zeytinyağının koruyucu etkilerini doğruladı. Bu çalışmada, zeytinyağı açısından zengin bir Akdeniz diyeti, tip 2 diyabet riskini %40'ın üzerinde azaltmıştır. İÇERİSİNDEKİ ANTİOKSİDANLAR KANSER ÖNLEYİCİ ÖZELLİĞE SAHİPTİR Kanser, dünyadaki en yaygın ölüm nedenlerinden biridir. Akdeniz ülkelerindeki insanların bazı kanserlere yakalanma riski daha düşüktür ve birçok araştırmacı bunun zeytinyağı olabileceğine inanmaktadır. Zeytinyağındaki antioksidanlar, kanserin önde gelen sürücülerinden biri olduğuna inanılan serbest radikallerin neden olduğu oksidatif hasarı azaltabilir. Birçok test tüpü çalışması, zeytinyağındaki bileşiklerin kanser hücreleriyle savaşabileceğini göstermektedir. ROMATOİD ARTRİT TEDAVİSİNE YARDIMCI OLABİLİR Romatoid artrit, deforme olmuş ve ağrılı eklemlerle karakterize otoimmün bir hastalıktır. Kesin nedeni tam olarak anlaşılmasa da, bağışıklık sisteminizin yanlışlıkla normal hücrelere saldırmasını içermektedir. Zeytinyağı takviyelerinin, romatoid artritli bireylerde inflamatuar belirteçleri iyileştirdiği ve oksidatif stresi azalttığı görülmektedir. Zeytinyağı, bir anti-inflamatuar omega-3 yağ asitleri kaynağı olan balık yağı ile birleştirildiğinde özellikle faydalı görünmektedir. Bir çalışmada, zeytin ve balık yağı, romatoid artritli kişilerde el kavrama gücünü, eklem ağrısını ve sabahları eklem sertliğini önemli ölçüde iyileştirmiştir. ANTİBAKTERİYEL ÖZELLİKLERE SAHİPTİR Zeytinyağı, zararlı bakterileri engelleyebilen veya öldürebilen birçok besin içerir. Bunlardan biri, midenizde yaşayan ve mide ülserlerine ve mide kanserine neden olabilen bir bakteri olan Helicobacter pylori'dir. Test tüpü çalışmaları, sızma zeytinyağının bu bakterinin üçü antibiyotiklere dirençli sekiz türüyle savaştığını göstermiştir. İnsanlar üzerinde yapılan bir araştırma, günde 30 gram sızma zeytinyağının insanların %10-40'ında Helicobacter pylori enfeksiyonunu iki hafta gibi kısa bir sürede ortadan kaldırabileceğini öne sürdü. Ancak, bunların bir yardımcı birer önlem olabileceğini ve kronik bir rahatsızlığınız varsa mutlaka doktora danışmanız gerektiğini unutmayın.