Uzmanlara göre iki basit gıda bir araya geldiğinde "süper atıştırmalık" haline geliyor ve beyninizi uzun vadede korumaya yardımcı olabiliyor. Bir doktor, ayrı ayrı da faydalı olan iki besinin birlikte tüketildiğinde etkisini artırdığını söyleyerek özellikle demans ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucu etkileri olabileceğini açıkladı.
Günlük beslenmeye kolayca eklenebilen bu iki besinin, sağlıklı bir yaşam tarzı ile birleştiğinde beyin fonksiyonlarını desteklediği ve ilerleyen yaşlarda ortaya çıkabilecek bilişsel sorunları geciktirdiği belirtildi.
Dr. Karan Rajan, yaban mersini ve cevizin birlikte tüketildiğinde güçlü bir beyin dostu etki oluşturduğunu söyledi.
Rajan, "Eğer yaban mersini ve cevizi birlikte tüketirseniz, yaban mersinindeki polifenoller ile cevizdeki omega-3 birleşerek adeta beyin koruma gücü yüksek bir ikiliye dönüşür" ifadelerini kullandı.
Bu sağlıklı atıştırmalıklar uzun süredir bilişsel fonksiyonlara olan olumlu etkileriyle biliniyor.
Harvard Health tarafından 2020 yılında yayımlanan bir araştırmaya göre yaban mersini, elma ve bazı çay türleri, içerdiği yüksek flavonoid miktarı sayesinde demans riskini azaltmaya yardımcı oluyor.
Bu iki besin uzun zamandır hafızayı güçlendiren ve bilişsel performansı artıran özellikleriyle biliniyor. Ayrıca yaşa bağlı bilişsel gerileme hızını düşürdüğü de yapılan çalışmalarda ortaya koyuldu.
Flavonoidler, vücudu serbest radikal hasarından koruyan bitkisel bileşikler olarak tanımlanıyor.
Ceviz ise omega-3 bakımından zengin olması nedeniyle beynin enerji kullanımını destekliyor, iltihaplanmayı azaltıyor ve sinir hücrelerini güçlendiriyor.
Journal of Alzheimer's Disease dergisinde yayımlanan araştırma sonuçları, ceviz tüketenlerde Alzheimer riskinin daha düşük olabileceğini ve hastalığın ilerlemesinin yavaşlayabileceğini gösterdi.
TÜKETİRKEN BUNLARA DİKKAT
Bu sağlıklı ikilinin bazı riskleri de bulunuyor. Uzmanlara göre aşırı yaban mersini tüketimi yüksek lif nedeniyle ishal, mide bulantısı ve gaz şikayetlerine yol açabilir. Ayrıca kan şekerini düşürebildiği için diyabet ilaçları kullanan kişiler dikkatli tüketmeli.
Ceviz ise yüksek oranda oksalat içeriyor. Bu nedenle aşırı tüketildiğinde böbrek taşı riskini artırabilir. Ayrıca yüksek kalori içerdiği için kontrolsüz tüketilmesi kilo alımına yol açabilir. Ceviz alerjisi olan kişilerde ise nefes darlığı ve anafilaksi gibi ciddi reaksiyonlara neden olabilir.
Uzmanlar, yeni bir besini diyetine ekleyecek kişilerin düşük miktarla başlamasını ve varsa kronik rahatsızlıklarında doktora danışmasını öneriyor.
DEMANSA KARŞI ETKİLİ YÖNTEMLER
Beslenme tek başına her şeyi çözmese de sağlıklı bir yaşamın en önemli parçalarından biri.
Uzmanlara göre demans riskini azaltmak için şu alışkanlıklar da önemli rol oynuyor:
Beyin sağlığı için faydalı diğer besinler arasında somon ve ton balığı, yumurta, yeşil çay, badem ve fındık, ıspanak ve brokoli de yer alıyor.
Uzmanlar son olarak, genetik faktörlerin de demans üzerinde etkili olduğunu, ancak yaşam tarzı değişiklikleriyle riskin önemli ölçüde azaltılabileceğini hatırlatıyor.
