Sağlıklı ve dengeli beslenerek ihtiyaç duyduğumuz neredeyse tüm vitamin ve mineralleri almamız mümkün olsa da bazı durumlarda takviye almak, eksiklikleri düzeltmek ve sağlığımızı iyileştirmek için daha iyi olabilir. Ancak çoğu kişi bu noktada tüm vitaminleri sabahları tek bir seferde alma eğilimde olsa da uzmanlar bunun doğru olmadığının altını çiziyor. Kemik sağlığından ruh halimize önemli etkileri bulunan D vitaminini ise bu şekilde almak faydalarını artırabilir.
Örneğin, Mart sonundan veya Nisan başından Eylül sonuna kadar çoğu insan ihtiyaç duyduğu tüm D vitaminini güneşten alabilir - ancak sonbahar ve kış aylarında ek almak faydalı olabilir. Bu noktada hekiminizin görüşü oldukça önemlidir.
Ve birçok insan dengeli bir diyetle yeterli miktarda B12 vitamini alabilir, ancak yaşlı yetişkinler, vejeteryanlar ve veganlar seviyelerini yükseltmek için bir takviyeye ihtiyaç duyabilirler.
Her kişinin bu vitaminleri almak için farklı nedenleri olabilse de uzmanlar, çoğumuzun yanlış aldığının altını çiziyor. Sabah güne başlarken tüm vitaminleri bir arada almak, etkilerini azaltabileceği gibi ihtiyacınızı karşılamalarını da engelleyebilir.
HANGİ VİTAMİN NE ZAMAN ALINMALI?
Peki, onlardan en iyi şekilde yararlanmak için belirli vitaminleri günün hangi saatinde almalısınız? Beslenme uzmanı şöyle anlatıyor: "B vitaminleri, uyarıcı olabildikleri ve enerjiyi artırmaya yardımcı olabildikleri için sabahları alınması en ideal olandır."
"C vitamini suda çözünür ve fazla olduğunda dışarı atılır, bu nedenle C vitaminini tek seferde almak yerine gün boyunca aralıklarla almanız daha iyi olur.
D vitamini en iyi gün ortasında alınır, çünkü bu, doğal olarak güneşten de D vitamini alabileceğiniz zamandır ve etkilerini iki kata çıkarabilir.
Eğer D vitamini eksikliğiniz olduğunu düşünüyorsanız bir doktora danışarak siz de takviyelerden faydalanabilirsiniz. Onun dışında bulabileceğiniz en zengin D vitamini Kaynakları ise şöyledir;
BALIK
Yağlı balıklar iyi D vitamini kaynaklarıdır. Miktar, farklı balık türlerinde değişik miktarlarda olabilir. En zengin D vitamini içeren balıkların arasında ise;
Güneşe maruz kalan mantarlar daha da fazla D vitamini sağlar. Yaygın olarak tüketilen mantarlar, güneş ışığı gibi bir D vitamini kaynağına maruz kaldıklarında, D vitamini içerikleri de artar.
YUMURTA SARISI
D vitamininin tek kaynağı balık değildir. Aynı şekilde yumurtalar da harika besleyici bir gıda olmanın yanı sıra başka bir iyi kaynaktır.
Yumurtadaki proteinin çoğu beyazında bulunur ve yağ, vitaminler ve mineraller çoğunlukla yumurta sarısında bulunur. Bir büyük yumurtanın sarısı 37 IU D vitamini veya günlük ihtiyacın %5'ini içerir.
Yumurta sarısının D vitamini seviyesini birkaç faktör etkiler. Tavuğun güneşe maruz kalması, tavuk yeminin D vitamini içeriği ve sıvı sarının UV ışığına maruz bırakılması yumurtadaki D vitaminini artıracaktır. Aynı yem verildiğinde, güneş ışığında dışarıda dolaşan merada yetiştirilen tavuklar, 3-4 kat daha yüksek seviyede yumurta üretirler.
D VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
D vitamini eksikliği, uzun süre fark edilmeyebilir ve hafif semptomlarla başlayabilir. D vitamini, vücutta çeşitli biyolojik süreçleri etkilediğinden, eksikliği çeşitli belirtilerle kendini gösterebilir. D vitamini eksikliğinin yaygın belirtileri şunlardır:
Kemik ve kas ağrıları: D vitamini, kalsiyumun kemiklere taşınmasında ve kemik dokusunun yenilenmesinde rol oynar. D vitamini eksikliği, kemiklerde ve kaslarda ağrıya ve hassasiyete neden olabilir. Özellikle bel, sırt, bacaklar ve kalçalarda ağrılar görülebilir.
Yorgunluk ve halsizlik: D vitamini eksikliği, genel enerji düzeyinde azalmaya ve sürekli yorgunluk hissine yol açabilir.
Zayıf bağışıklık sistemi: D vitamini, bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için önemlidir. Eksiklik, sık sık enfeksiyonlara yakalanma ve iyileşme sürecinin uzaması gibi sorunlara neden olabilir.
Depresyon ve duygudurum değişiklikleri: Bazı çalışmalar, D vitamini eksikliği ile depresyon arasında bir ilişki olduğunu öne sürmektedir. D vitamini düzeyleri düştüğünde, depresif duygular ve kaygı artabilir.
Kilo alımı: D vitamini eksikliği, kilo alımına katkıda bulunabilir veya kilo kaybını engelleyebilir.
Kemik deformiteleri (çocuklarda): Çocuklarda D vitamini eksikliği, raşitizm adı verilen bir duruma yol açabilir. Bu, kemiklerin yeterince sertleşmediği ve büküldüğü, kavisli bacakların oluştuğu veya yürüme güçlüğü yaşandığı bir durumdur.
Osteomalazi (yetişkinlerde): Yetişkinlerde D vitamini eksikliği, kemiklerin yumuşamasına ve zayıflamasına neden olabilir. Bu da kemiklerde ağrı, kırılma riskinin artması ve omurga eğriliği gibi sorunlara yol açabilir.