Güneydoğu Asya'ya özgü bir meyve olsa da, tüm dünyanın en favori meyvelerinden olan besin, adeta binbir derde şifa faydasıyla herkesin sofrasında yerini alıyor. Üstelik kolay tüketimiyle de her an yanınızda taşıyabilirsiniz.
Daha sağlıklı bir beslenme sistemine geçmek isteyenler en pratik alternatiflerden biri olan muz, vitamin, mineral veya yoğun lif oranıyla her yaştan insan için şifa deposu. Peki muzun bilmediğimiz o faydaları nelerdir? İşte cevabı…
Not: Muzun tüm bu faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için beslenme sisteminize dahil etmeden önce mutlaka doktorunuza danışın.
Bir orta boy muz;
KAN ŞEKERİ DÜZEYİNİ İYİLEŞTİREBİLİR
Muz, çözünür lif açısından zengindir. Sindirim sırasında, bu lif bir jel oluşturmak üzere sıvı içinde çözünür. Bu aynı zamanda bir muzun süngerimsi dokusuna da katkıda bulunabilir. Olgunlaşmamış (yeşil) muzlar ayrıca vücudunuzun sindiremediği bir tür lif olan dirençli nişasta içerir.
Bu iki lif türü birlikte, yemeklerden sonra kan şekeri seviyenizi düzenlemeye ve midenizin boşalmasını yavaşlatarak iştahınızı düzenlemeye yardımcı olabilir. Bu durum, yüksek karbonhidrat içeriğine rağmen, muzun diyabeti olmayan kişilerde kan şekeri seviyelerinde büyük artışlara neden olmadan sağlıklı bir beslenme sistemi oluşturmalarına yardımcı olur.
Bununla birlikte, şeker hastalığı olanlar için, bir oturuşta büyük bir porsiyon yemek kan şekeri seviyelerinin çok yükselmesine neden olabilir, bu nedenle her seferinde bir muz tüketmek en iyisidir.
SİNDİRİM SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Diyet lifi, gelişmiş sindirim de dahil olmak üzere birçok sağlık yararıyla yakından ilişkilidir. Olgunlaşmamış muzlarda bulunan lif türü olan dayanıklı nişasta bir prebiyotiktir. Prebiyotikler sindirimi destekler ve bağırsaklarınızdaki faydalı bakteriler (probiyotikler) için besin haline geldikleri yer olan kalın bağırsağınızda son bulurlar.
Üstelik, hem olgun hem de olgunlaşmamış muzda bulunan bir lif olan pektin kabızlığı önlemeye ve dışkıyı yumuşatmaya yardımcı olabilir. Bazı çalışmalar, pektinin kolon kanserine karşı korunmaya yardımcı olabileceğini bile önermektedir, ancak bu olası fayda hakkında daha fazla bilgi edinmek için insanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
KİLO VERMEYE YARDIMCI OLABİLİR
Hiçbir çalışma, muzun kilo verme üzerindeki etkilerini doğrudan araştırmamıştır. Bununla birlikte, muzlar, kilo vermeyi kolaylaştıracak çeşitli özelliklere sahiptir. Muzlar nispeten az kaloriye sahiptir, ancak besleyici ve doyurucudur.
Ayrıca, daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilecek ve dolayısıyla yemeklerinizin sıklığını ve boyutunu azaltabilecek diyet lifi ve dirençli nişasta yönünden zengindir.
KALP SAĞLIĞI ÜZERİNDE ETKİLİDİR
Potasyum, kalp sağlığı ve özellikle tansiyon yönetimi için hayati önem taşıyan bir mineraldir. Bununla birlikte, çok az insan diyetlerinde yeterli miktarda potasyum alır. Muzlar en iyi potasyum kaynaklarından biridir ve orta boy bir muz günlük ihtiyacınızın %10'unu sağlar.
Potasyum açısından zengin bir beslenme sistemi, kan basıncınızı düşürmenize yardımcı olarak hipertansiyon riskinizi azaltabilir. 2017'de yapılan bir çalışma ayrıca potasyumun kalp hastalığı riskini %27 oranında azaltabileceğini öne sürüyor. Ek olarak, muzlar kalp sağlığı için bir başka önemli mineral olan magnezyum için DV'nin %8'ini içerir.
ANTİOKSİDANLAR YÖNÜNDEN ZENGİNDİR
Meyve ve sebzeler, antioksidanların mükemmel kaynaklarıdır ve muz da bu besinlerin arasında öne çıkar. Flavonoidler ve aminler dahil olmak üzere birkaç tür güçlü antioksidan içerirler. Bu antioksidanlar, kalp hastalığı ve maküler dejenerasyon riskinin azalması gibi birçok sağlık yararıyla bağlantılıdır.
Antioksidanlar, serbest radikallerin hücrelerinizde neden olduğu oksidatif hasarı önlemeye yardımcı olur. Yeterince antioksidan tüketmezseniz, serbest radikaller zamanla birikebilir ve vücudunuzda seviyeleri yeterince yükselirse zarar verebilir.
DAHA TOK HİSSETMENİZİ SAĞLAYABİLİR
Muzda bulunan çözünür lif, sindirim sisteminde hacim oluşturarak ve sindirimi yavaşlatarak sizi uzun süre tok tutabilir. Ayrıca muzun kalorisi, boyutuna oranla düşüktür. Böylece işlenmiş ve şekerli atıştırmalıklar yerine muz tüketmek, basit ama oldukça etkili bir sağlıklı beslenme alışkanlığına dönüşebilir.
BÖBREK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİREBİLİR
Potasyum, sağlıklı böbrek fonksiyonu ve kan basıncı düzenlemesi için hayati öneme sahiptir. Büyük bir potasyum kaynağı olan muz, böbreklerinizi sağlıklı tutmak için özellikle faydalı olabilir.
Erken evre kronik böbrek hastalığı olan 5.000'den fazla kişiyi içeren 2019 tarihli bir çalışma, potasyumun doğru düzeyde olmasının daha düşük tansiyon ve böbrek hastalığının daha yavaş ilerlemesi ile ilgili olduğunu gösterdi.
Bununla birlikte, ileri evre böbrek hastalığı olan veya diyalize giren bazı kişilerin potasyum alımını kısıtlaması gerekir. Bu kategorilerden birine giriyorsanız, potasyum alımınızı artırmadan önce bir sağlık uzmanıyla konuşun.
