Her yıl milyonlarca insanın hayatını tehdit eden kanser, modern tıbbın en büyük savaşlarından birini verdiği hastalık. Vücudumuzda kontrolsüz hücre çoğalmasıyla başlayan ve tedavi edilmediğinde ölümcül sonuçlara yol açabilen bu hastalık, erken teşhis ve önleyici tedbirlerle kontrol altına alınabilir.
Bilim insanlarından gelen son araştırma sonuçları, mutfağınızda her gün tükettiğiniz basit bir içeceğin bağırsak kanseri riskini yüzde 17 oranında azaltabileceğini ortaya koydu. Yarım milyondan fazla kadın üzerinde yapılan kapsamlı çalışma, bu içeceğin koruyucu etkisini bilimsel olarak kanıtladı.
Peki nedir bu mucizevi içecek? Ve nasıl oluyor da kanser hücrelerine karşı böylesine güçlü bir kalkan oluşturabiliyor?
Uzmanlar, yarım milyondan fazla kadın üzerinde yapılan bir araştırmaya göre, günde bu içecekten bir bardak içmenin bağırsak kanserine yakalanma riskini neredeyse beşte bir oranında azaltabileceğini keşfetti.
Yeni bir araştırmaya göre, günde fazladan 300 mg kalsiyum almak (yaklaşık bir büyük bardak sütteki miktar) bağırsak kanseri riskini yüzde 17 oranında azaltabilir.
Bilim insanları, 97 ürün ve besin maddesi ile bir kişinin bağırsak kanserine yakalanma olasılığı arasındaki bağlantıyı araştırmak için 542.000'den fazla kadının beslenme verilerini analiz etti.
Bulgular, süt ve yoğurt gibi kalsiyum açısından zengin yiyecek ve içeceklerin 16 yıl boyunca bağırsak kanseri teşhisine yakalanma riskinin daha düşük olmasıyla bağlantılı olduğunu gösterdi.
Kalsiyumun hem süt hem de süt dışı kaynaklardan elde edilen ürünlerde benzer etkilere sahip olduğu bulunmuş ve bu da riski azaltmada ana etkenin kalsiyum olduğu sonucuna varılmıştır.
Ancak ekip, çok fazla peynir veya dondurma yemenin bir fark yaratmadığını keşfetti.
Cancer Research UK'nin analizine göre, her yıl yaklaşık 44.000 bağırsak kanseri vakası görülüyor ve bu da onu İngiltere'de en sık görülen dördüncü kanser türü yapıyor.
Bağırsak kanseri vakalarının yarısından fazlası önlenebilir.
Oxford Nüfus Sağlığı'nda baş araştırmacı ve kıdemli beslenme epidemiyoloğu olan Dr. Keren Papier, şunları söyledi: 'Bu, beslenme ve bağırsak kanseri arasındaki ilişkiye dair şimdiye kadar yapılmış en kapsamlı çalışmadır ve kalsiyumun bu hastalığın gelişimindeki koruyucu rolünü vurgulamaktadır.
"Farklı popülasyonlarda kalsiyumun artırılmasının sağlık üzerindeki etkilerini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var."
Ekip, kalsiyumun koruyucu rolünün, kolondaki safra asitlerine ve serbest yağ asitlerine bağlanabilme yeteneğinden kaynaklanabileceğini ve bu sayede bunların potansiyel kansere neden olan etkilerini azaltabileceğini söyledi.
Sophia Lowes, şunları söyledi: 'Bağırsak kanseri, insanları etkileyen en yaygın kanser türlerinden biridir, bu nedenle onu nasıl önleyeceğimizi bilmemiz çok önemlidir.
"Sağlıklı ve dengeli beslenmenin yanı sıra sağlıklı bir kiloyu korumak ve sigarayı bırakmak, bağırsak kanserine yakalanma riskini azaltmanın en iyi yollarından biridir."
"Süt gibi süt ürünleri de bağırsak kanseri riskini azaltan bir beslenme düzeninin parçası olabilir. Daha az insanın bu yıkıcı hastalıktan etkilenmesini sağlamak için kalsiyum gibi belirli bileşenlerin etkileri de dahil olmak üzere daha fazla araştırma yapmayı dört gözle bekliyoruz."
Bağımsız uzmanlar, 'iyi yürütülmüş bir analiz' olarak adlandırdıkları araştırmayı memnuniyetle karşıladıklarını ve bunun birçok kadın için sonuçlar doğurabileceğini belirttiler.
Beslenme uzmanı Profesör Andrew Prentice, "Sonuçlar süt tüketiminin özellikle yararlı olduğunu vurguluyor ve bu etkinin büyük ölçüde sütteki kalsiyumdan kaynaklandığına dair kanıtlar gösteriyor. Bu da kalsiyum takviyelerinin koruyucu olup olmadığı sorusunu akıllara getiriyor." dedi.
Beslenme uzmanı Profesör Tom Sanders, sonuçların süt ürünlerinin kansere karşı koruma sağlayabileceğini gösteren önceki araştırmaları desteklediğini, ancak bunun tam olarak nasıl çalıştığına dair mekanizmanın henüz bilinmediğini söyledi.
"Bir teoriye göre, kalsiyum bağırsaktaki serbest safra asitlerine bağlanarak serbest safra asitlerinin bağırsak mukozası üzerindeki zararlı etkilerini önlüyor olabilir" dedi.
