Sarımsağın sağlığımıza olan faydalarını biliyor musunuz? Sarımsak vücudumuz ve sağlığımız için önemli bir besindir. Sarımsak dünyanın birçok yerinde yetişiyor. Güçlü kokusu ve lezzetli tadı nedeniyle yemeklerde kullanılan popüler bir malzemedir. İşte sarımsağın mucizevi etkilerini sizler için araştırdık…
Yapılan araştırmalar, sarımsağın soğuk algınlığına karşı koruma, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olma gibi sağlık sorunlarına yararı olabileceğini gösteriyor.
Bununla birlikte; antik tarih boyunca, sarımsağın ana kullanımı, sağlık ve tıbbi yönlerde fazlasıyla kullanılmıştır.
TARİH BOYUNCA KULLANILDI
Kullanımı Mısırlılar, Babiller, Yunanlılar, Romalılar ve Çinliler de dahil olmak üzere birçok büyük uygarlık tarafından iyi bir şekilde belgelenmiştir.
Bilim insanları, sarımsağın sağlığa faydalarının çoğunun, bir diş sarımsak ezildiğinde veya çiğnendiğinde oluşan kükürt bileşiklerinden kaynaklandığını biliyorlar.
Sarımsaktaki kükürt bileşikleri vücudunuza sindirim sisteminden girer. Daha sonra güçlü biyolojik etkiler uygulayarak vücudunuzun her yerinde dolaşırlar.
SARIMSAK SOĞUK ALGINLIĞI VE DAHA BİRÇOK HASTALIĞA ŞİFA OLUYOR
Sarımsak takviyelerinin bağışıklık sisteminin işlevini artırdığı bilinmektedir.
Yapılan bir çalışmada, günlük sarımsak takviyesinin soğuk algınlığı sayısını plaseboya kıyasla %63 oranında azalttığını açıkladı.
SARIMSAKTAKİ BİLEŞİKLER KAN BASINCINI DÜŞÜREBİLİR
Kalp krizi ve felç gibi kardiyovasküler hastalıklar, neredeyse diğer tüm durumlardan daha fazla ölüme neden olmaktadır.
Yüksek tansiyon veya hipertansiyon, bu hastalıklara yol açabilecek en önemli faktörlerden biridir.
SARIMSAK KALP KRİZİNİ ÖNLER KOLESTEROLÜ DÜZENLER
Kolesterolü yüksek olanlar için sarımsak takviyelerinin toplam ve LDL kolesterolü yaklaşık %10-15 oranında azalttığı görülmektedir.
ALZHEİMER'I ÖNLÜYOR
Serbest radikallerden kaynaklanan oksidatif hasar, yaşlanma sürecin hızlandırır.Sarımsak, vücudun oksidatif hasara karşı koruyucu mekanizmalarını destekleyen antioksidanlar içerir.
Yüksek dozda sarımsak takviyesinin insanlarda antioksidan enzimleri arttırdığı ve ayrıca yüksek tansiyonu olan kişilerde oksidatif stresi önemli ölçüde azalttığı gösterilmiştir.
DAHA UZUN YAŞAMANIZI SAĞLAR
Sarımsak kan basıncı gibi önemli risk faktörleri üzerindeki faydalı etkileri göz önüne alındığında, sarımsağın daha uzun yaşamanıza yardımcı olabileceği anlaşılır.
Bulaşıcı hastalıklarla savaşabilmesi de önemli bir etkendir. Çünkü bunlar özellikle yaşlılarda veya bağışıklık sistemi bozuk kişilerde sık görülen ölüm nedenleridir.
KALORİSİ ÇOK AZDIR
Sarımsağın kalorisi oldukça düşüktür. Aynı zamanda C vitamini, B6 vitamini ve manganez açısından zengindir.
KEMİK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİR
Menopozdaki kadınlarda yapılan bir çalışma, günlük bir kuru sarımsak özü dozunun östrojen eksikliğinin bir belirtecini önemli ölçüde azalttığını açıkladı.
Bu takviyenin kadınlarda kemik sağlığı üzerinde faydalı etkileri olabileceğini düşündürmektedir.
Sarımsak ve soğan gibi yiyeceklerin de osteoartrit üzerinde faydalı etkileri olabilir.
HER GÜN YEMEYE ÖZEN GÖSTERİN
Sarımsak kullanmanın yaygın bir yolu, birkaç diş taze sarımsağı sarımsak presi ile sıkmak, ardından sızma zeytinyağı ve biraz tuzla karıştırmaktır. Özellikle uzmanlar günde 2 diş yemenizi öneriyor.
Bu çok basit ve besleyici bir salata sosu olarak kullanabilirsiniz.
YAN ETKİLERİ NELER?
Sarımsağın ağız kokusu gibi bazı olumsuz tarafları olduğunu unutmayın. Aynı zamanda buna alerjisi olanlar da var. Kanama bozukluğunuz varsa veya kan sulandırıcı ilaçlar alıyorsanız, sarımsak alımınızı artırmadan önce doktorunuzla konuşun.
SİNDİRİM SORUNLARI
Soğan, pırasa ve kuşkonmaz gibi, sarımsak da bazı insanlarda şişkinlik, gaz ve mide ağrısına neden olabilen bir karbonhidrat türü olan fruktanlarda yüksektir.
Yüksek fruktanlı yiyecekler yediklerinde, ince bağırsakta tam olarak emilmez. Bunun yerine, kolona bozulmadan gider ve bağırsaklarınızda fermente edilir, bu da sindirim sorunlarına yol açar.
GÖĞÜSTE AĞRILI YANMA HİSSİ
Reflü hastalığınız varsa, sarımsak alımınızı azaltmayı düşünebilirsiniz. Fazla aldığınızda mide ekşimesine neden olabilir.
ÇİĞ SARIMSAK YEMENİN FAYDALARI
Sarımsak pişirmek tadını ve dokusunu değiştirerek daha yumuşak, daha kremsi hale getirir ve ona daha ince bir tat ve aroma verir. Ancak pişmiş olarak değil çiğ olarak da tüketilebilir.
