Taraxacum officinale olarak bilinen en yaygın karahindiba çeşidi, kurutulmuş halinden köklerine kadar çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Bilimsel araştırmalar, bu bitkinin vücudun birçok değerini en üst düzeye çıkarmaya yardımcı olduğunu göstermiştir.
OLDUKÇA BESLEYİCİ
Karahindiba, kökten çiçeğe kadar lif, vitaminler ve mineraller içeren oldukça besleyici bir bitki türüdür. Karahindiba yeşillikleri, A, C ve K vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır ve çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Ayrıca E vitamini, folat ve birkaç B vitamini içerir.
Ayrıca potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir ve karahindiba gibi önemli mineraller sağlar. Karbonhidrat inülin, bitkilerde bulunan ve sindirim sisteminizin sağlıklı bağırsak bakterilerinin büyümesini ve bakımını destekleyen bitkilerde bulunan bir tür çözünür lifdir.
Karahindiba kökü genellikle çay haline getirilir, ancak bütün olarak da yiyebilirsiniz.
ANTİOKSİDAN DEPOSU
Karahindiba'nın tıbbi özelliklerinin çoğu, içerdiği güçlü antioksidanlarla açıklanabilir. Antioksidanlar, serbest radikalleri nötralize etmeye yardımcı olan, normal metabolizmanın bir sonucu olan ancak vücudunuzdaki yüksek seviyeler kronik hastalık riskini artırır. Bu nedenle, vücudunuzu sağlıklı tutmak için antioksidanlar çok önemlidir.
Karahindibadaki yüksek antioksidan beta karoten, hücreleri oksidatif strese ve hasara karşı korur. Bu bitkinin gövdeleri, yaprakları ve kökleri, polifenoller olarak bilinen başka bir antioksidan türüne de sahiptir.
VÜCUTTAKİ İLTİHABI KURUTUR
KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜRÜYOR
Karahindibada bulunan chicoric ve klorojenik asit, kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilecek iki biyoaktif maddedir. Test tüpü ve hayvan çalışmaları, bu bileşiklerin hem kan şekeri düzeylerini kontrol eden bir hormon olan insülin salgılanmasını hem de kasların glikoz (şeker) emilimini artırabileceğini göstermektedir.
Düşük kan şekeri seviyeleri ve gelişmiş insülin duyarlılığı bu süreçte ortaya çıkar. Şikorik ve klorojenik asit, hayvan çalışmalarında nişastalı ve yüksek karbonhidratlı gıdaların sindirimini engelledi, bu da karahindibanın kan şekeri seviyelerini düşürme yeteneğine daha fazla katkıda bulunabileceğini göstermektedir. Bu bulgular umut verici olsa da, bireyler üzerinde daha fazla araştırma yapılmalıdır.
KOLESTEROL VE TRİGLİSERİD DÜZEYLERİNİ DÜŞÜREBİLİR
Karahindibadaki bazı bileşikler, kalp hastalığı için önemli risk faktörleri olan kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürebilir. Bir test tüpü çalışmasında, karahindiba yaprağı ve kök ekstresi yağ hücrelerinde trigliserit birikimini azalttı.
Benzer şekilde, dört haftalık bir hayvan çalışmasında, karahindiba yaprağı ekstresinin sıçanlarda toplam kolesterol ve trigliserit düzeylerini önemli ölçüde azalttığını gösteren bir çalışma yürütüldü. Daha önce yapılan bir araştırmaya göre, karahindiba yaprakları ve kökleri yüksek kolesterol içeren diyetlerde kolesterol seviyelerini düşürebilir.
KAN BASINCINI DÜŞÜREBİLİR
Bazı insanlar karahindibanın tansiyonu düşürebileceğini söylüyor, ancak bu konuyla ilgili çok az araştırma yapılmıştır. Geleneksel bitkisel tıp, karahindibanın idrar söktürücü etkisi olduğunu iddia eder.
Batı tıbbında diüretik ilaçlar, vücuttaki fazla sıvıyı atmak için kullanılır ve bu da kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Karahindiba, daha eski bir insan çalışmasına göre iyi bir idrar söktürücüdür. Bununla birlikte, araştırma çok küçüktü ve yalnızca 17 kişiyi içeriyordu.
Karahindiba, düşük kan basıncı ile ilişkili bir mineral olan potasyumu içerir. Potasyum içeriği nedeniyle bu bitki kan basıncı üzerinde dolaylı bir etkiye sahip olabilir. Potasyum açısından zengin tüm yiyecekler bu etkiye sahiptir, özellikle karahindiba değil.
KARACİĞERİ YENİLİYOR
Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, karahindiba özünün karaciğer hastalıklarını ve zararlarını önleyebileceğini göstermektedir. Bir hayvan çalışmasına göre, karaciğer hasarını tetikleyen bir bileşik olan sodyum dikromat, farelerde karaciğer hasarını önlemeye yardımcı olur.
Diğer hayvan araştırmaları, karahindiba özünün karaciğerde aşırı yağ seviyelerini azaltabileceğini ve aynı zamanda karaciğeri oksidatif stresten koruyabileceğini göstermiştir. Ancak daha fazla insan araştırması gereklidir.
Bazı araştırmalar, karahindiba ve bileşiklerinin kilo kontrolünü destekleyebileceğini gösteriyor, ancak sonuçları kesin değil. Bazı araştırmacılar, karahindibanın yağ emilimini azaltma ve karbonhidrat metabolizmasını iyileştirdiği için kilo kaybına yol açabileceğini öne sürüyor. Bununla birlikte, bu teorinin bilimsel bir temeli henüz yoktur.
KARAHİNDİBA KANSERİ ÖNLEYEBİLİR
Karahindiba özü, çeşitli organlarda kanserli hücrelerin büyümesini durdurma yeteneğine sahiptir. 4 haftalık bir çalışma, karahindiba kökü ekstresinin uygulanmasının meme kanseri hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını baskılayan belirli mekanizmaları değiştirdiğini gösterdi.
KABIZLIĞA İYİ GELİR
Geleneksel tıpta karahindiba, kabızlığı tedavi etmek ve sindirim sistemini iyileştirmek için sıklıkla kullanılır. Karahindiba özü ile tedavi edilen farelerde, daha eski bir hayvan çalışmasında mide kasılmaları ve mide boşalmaları önemli ölçüde arttı.
Karahindiba kökü, kabızlığı azalttığı ve sindirim sistemini desteklediği için zengin bir prebiyotik lif inülin kaynağıdır. Bir porsiyon karahindiba yeşilliği (105 gram) 3 gramdan fazla lif içerir, bu da lif alımınızı artırabilir. Lif bağırsakların düzenliliğini korur ve divertikülit ve hemoroid gibi çeşitli sindirim bozukluklarına karşı korur.
BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Karahindiba, antimikrobiyal ve antiviral özellikleri sayesinde vücudunuzu enfeksiyonlarla savaşmaya teşvik edebilir. Karahindiba özü, virüslerin çoğalma yeteneğini önemli ölçüde azaltır.
Ayrıca araştırma, karahindibadaki bazı aktif bileşenlerin çeşitli zararlı bakterilere karşı koruma sağladığını ortaya koymuştur. Sonuç olarak, insanlar daha fazla araştırma yapmalıdır.
CİLT SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRİYOR
Karahindiba özü, güneş ışığı, yaşlanma ve aknenin cilde zarar vermesini önleyebilir. Bir araştırmaya göre, karahindiba yaprağı ve çiçek özleri, güneş ışığından aldığınız radyasyon olan UVB radyasyonuna maruz kalmadan hemen önce veya hemen sonra uygulandığında cilde zarar vermedi. Karahindiba kökünün etkisi şaşırtıcıydı.
