İhmal edildiği durumda ölümcül sonuçlar doğuran kanser, en korkulan hastalıkların başında geliyor. Bilim insanları tarafından yapılan son araştırmalarda kansere çare olabilecek bir bitki müjdelendi. Genellikle bahçelerde bulunan ve faydasının farkında olmadığımız bu önemli bitki, oldukça etkili sonuçlar doğurarak bedeninde sağlıklı hücrelerin güçlenmesinde etkili rol oynuyor. İşte bilim insanlarının 'mucize' diye adlandırdığı o besin...
Bahçelerimizden sofralarımıza şifa olmaya gelen karahindiba, son yıllarda kanseri nasıl tedavi edebileceğine dair yapılan çalışmalarla bilim dünyasının gözdesi haline geldi. Özellikle kanser hücreleri üzerindeki etkileri incelenmeye devam etse de uzmanlar tarafından kanser hücrelerini tedavi edebildiğine dair birçok umut vaat eden sonuçlar elde edildi.
Yapılan çalışmalarda karahindiba kökü özünün, kanser önleyici özelliklere sahip olduğu öne sürüldü.
Aynı zamanda bazı çığır açan çalışmalarda, karahindiba özünün farklı organ sistemlerinde kanser hücrelerinin büyümesini minimuma indirdiği tespit edildi.
Dört haftalık bir çalışmanın ardından karahindiba kökü özünün kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını sınırlayabileceğini tespit etti.
Karaciğerde, kolonda ve midede kanser büyümesini yavaşlatabilen çeşitli test tüpü çalışmaları da yapıldı.
Ayrıca Windsor Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından bir laboratuvarda karahindiba kökü ekstresinin kanser hücrelerini 48 saatte yok ettiğine dair bir test yapıldı.
Sonuçlar umut verici olsa da yapılan çalışma alanı nedeniyle testlerin sınırlı olduğu da dile getirildi.
Biyokimya Profesörü Siyaram Pandey, USA Today'e verdiği demeçte, kanser hücrelerinin çoğunun 48 saat içinde öldürdüğünü, ancak bu durumun, karahindiba kökü tüketen hastanın 48 saat içinde iyileşeceği anlamına gelmediğini söyledi.
New York'ta bulunan Memorial Sloan Kettering Kanser Merkezi, bugüne kadar çıkan sonuçlara rağmen karahindibanın güvenli ve etkili olabileceği koşulları belirlemek için klinik denemelere ihtiyaç olduğunu belirtti.
Yine de uzmanlar, bitkinin daha az tartışmalı sağlık yararları olduğu konusunda hemfikirdir.
Beslenme Uzmanı Jeff Taraday, karahindibanın A ve K vitaminleri yönünden oldukça zengin olduğunu belirtiyor.
A vitamini tüketmenin loş ışıkta görüşü iyileştirdiğini ve insan vücudunun bağışıklık sistemini büyük oranda gülendirdiğini söyleyen Taraday, karahindibanın düzenli tüketiminin bu noktada öne çıktığını dile getiriyor.
Ayrıca yaraları iyileştirmek için kanın pıhtılaşması söz konusu olduğunda vücut için K vitaminine oldukça ihtiyaç bulunuyor. K vitaminin kemikleri sağlıklı tutmaya yardımcı olduğunu gösteren kanıtlar da elde edildi.
Tüm bu etkilerinin yanı sıra karahindibanın antioksidan özelliklerinin kemik sağlığını koruyabileceğini ileri sürdü.
Bunu ise oksidatif stres adı verilen ve vücut için zararlı bir süreç olan bu işleme karşı koruyarak yapar.
KARAHİNDİBA NASIL TÜKETİLİR?
Karahindiba, yaprakları, çiçekleri ve kökleri tüketilebilecek bir bitkidir.
Taraday, tek başına karahindiba yapraklarının "hafif bir acılık" taşıdığını belirtiyor.
Fakat ıspanak, pazı gibi daha hafif tada sahip olan yeşilliklerle bir araya getirdiğinizde oldukça lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz.
Karahindiba, yeşillikleri, meyve sularına veya smoothielere karıştırabileceğiniz bir destek olarak tüketilebilir.
Eğer karahindibanın acı oranının yüksek olduğunu düşünüyorsanız, içerisine biraz limon sıkabilirsiniz.
Bu sayede hem acılığı ortadan kalkacak hem de vücudunuzdaki demir emilimini de artırmaya yardımcı olacaktır.
Aynı zamanda karahindibayı kurutulmuş olarak satın alabilir ve çay olarak tüketebilirsiniz.
