Kolesterol, insan vücudunun ürettiği mumsu bir yağ türüdür. Kolesterol, hücre oluşumu sırasında vücuda ve hücrelere enerji sağlar ve vücudu iltihaplanmalara karşı korur. Vücut bu işlevler için gerekli olan kolesterolü kendisi üretir. Bunun dışında, insanlar hayvansal kaynaklı gıdalardan kolesterol alırlar. Vücudun yüksek kolesterol seviyeleri, damarların tıkanmasına neden olabilir. Fakat doğru beslenme sayesinde buna karşı koruma sağlayabilirsiniz. İşte kolesterolü bitiren o besinler...
YULAF
Kolesterolünüzü düşürmenin en iyi yollarından biri, sağlıklı bir lif kaynağı tüketmektir. Sonuç olarak, günlük tükettiğiniz lif miktarına da dikkat etmeniz gerekiyor. Yulaf, sağlıklı liflerin yanı sıra kolesterolün kanınızdan emilmesini engellemek için bir jel oluşturur. Günde beş gram çözülebilir lif tüketmek iyi bir başlangıç olacaktır.
BİTTER ÇİKOLATA
Çikolata, kolesterol seviyelerini düşürmek için flavonoid antioksidan içeriğine sahiptir ve aynı zamanda tekli doymamış yağ asidi ile benzer olan oleik asidi içerir. Kontrollü olarak tüketildiğinde kolesterol seviyesini düşürüyor. Seçtiğiniz çikolatanın %70'inden fazla kakao içermesine dikkat edin.
AVOKADO
Avokado, kötü kolesterol ve trigliseridi düşürürken, sağlıklı kolesterolü yükselten kalp dostu tekli doymamış yağ asitleri içerir. Sandviçlerden soslara kadar oldukça geniş bir alanda kullanabilirsiniz.
DOMATES
Yapılan son araştırmalara göre, likopen açısından zengin bir beslenme, kötü kolesterol seviyesini yüzde ona kadar azaltır. Bu araştırmalar, damar tıkayıcı yağların ortadan kaldırılmasının yanı sıra LDL olarak bilinen kötü kolesterol üretimini de durdurabileceğini göstermiştir. Sonuç olarak, her gün bir domates eklemeyi unutmayın!
YABAN MERSİNİ
Yaban mersini, karaciğeri destekleyen önemli bir besin. Araştırmalar ise karaciğer fonksiyonlarının düzgün çalışmasının kolesterol seviyelerini de doğru aralıkta tutmayı kolaylaştırdığını gösteriyor.
BARBUNYA
Çözülebilir lif bakımından zengin olan barbunya, kolesterol seviyelerinde de ciddi bir düşüş ortaya çıkarıyor. Yapılan bir çalışmada günde 85 gram barbunya tüketenlerin 12 hafta sonra kolesterol seviyelerinin %8 oranında düştüğü tespit edildi.
KUŞKONMAZ
Buharda pişmiş kuşkonmaz, karaciğerin safra üretmek için daha fazla kolesterol kullanması nedeniyle kolesterol seviyesini düşürüyor.
ZEYTİNYAĞI
Zeytinyağı, sağlıklı yağlar bakımından zengin olduğu bilinen önemli bir besin kaynağı. Yapılam bir araştırmada yüksek kolesterollü kişilerin zeytinyağlı bir iki öğün tüketimi yaptıktan sonra zararlı pıhtılaşmaya daha az yatkın olduğu görüldü.
PORTAKAL SUYU
Fitosterol adı verilen bitki sterolleri sayesinde portakal suyu, kolesterolünüzün düşmesine büyük oranda yardımcı oluyor. Bu nedenle kahvaltılarınıza taze sıkılmış bir portakal suyu eklemeyi unutmayın!
BADEM
Doymamış yağlar bakımından zengin olan badem, kolesterolün oksitlenme oranını yükselterek daha kolay yakmanızı sağlıyor. Böylece düşük bir kolesterol için atıştırmalıklarınızın arasına birkaç badem ekleyerek sağlığınızda büyük bir değişime yol açabilirsiniz.
