Yüksek kolesterol, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olarak hayat kalitesini büyük oranda düşürebilir. Fakat uzmanlar, yüksek kolesterol ile mücadele etmek için önemli olabilecek bazı besinler öneriyor. Özellikle kahvaltıda tükettiğiniz gıdalar, kolesterol seviyelerini büyük oranda değiştirebilir.
Pek çok insan, kahvaltının gün boyu enerjiyi artırdığı için en önemli öğünlerden bir olduğu konusunda hemfikir. Fakat uzmanlara göre; kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilmesi için kahvaltıda tüketilen gıdalar da büyük önem taşıyor.
Yüksek kolesterol, kanda kolesterol adı verilen yağlı maddenin yüksek miktarda artışıyla ortaya çıkar.
Bu durum esas olarak, çok fazla yağlı yiyecekler yemekten ve kilo almaktan kaynaklanır. Ayrıca kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarını da beraberinde getirebilir.
Dr. Justine Butler, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olması için kahvaltıda tüketilen özellikle bir besinin etkili olduğunu açıkladı.
Kolesterol artışını önlemek ve var olan kolesterol seviyelerini düşürmek için, Butler, her kahvaltıda yulaf yemeyi tavsiye ediyor.
Butler, 50 gramlık küçük bir porsiyonun yaklaşık beş gram lif sağladığını, kuru meyve, fındık, muz veya çilek gibi diğer besinlerle bir araya getirerek bu lif oranını artırabileceğinizi belirtiyor.
Lif, kanda "kötü kolesterol" olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) miktarını azaltabileceği için kolesterolü düşürmenin anahtarlarından biri olarak görülüyor.
Lif, bağırsaklarınızda sindirimi yavaşlatan ve kolesterolü yakılmasını sağlayan jel benzeri bir madde oluşturur.
Bu sayede vücut, kolesterolün kan dolaşımına yeniden katılımı önlenerek, seviyelerin de düşünü sağlar.
Yapılan önceki araştırmalar; düzenli lif tüketiminin toplam kolesterol ve LDL kolesterol seviyelerinde %5 ila %10 aralığında bir azalma olduğunu gösterdi.
Uzmanlar, kolesterolü düşürmek için ayrıca şu gıdaları tavsiye ediyor;
MEYVE VE SEBZELER
Her gün mutlaka meyve ve sebze tüketmeye özen gösterin.
Tüm meyve ve sebzeler, doymuş yağ bakımından düşük olmasının yanı sıra oldukça önemli oranda lif içererek kolesterolün düşüşünü sağlar.
BAKLİYAT
Bezelye, fasulye ve mercimek özellikle lif açısından zengindir ve vücudun sindirmesi de biraz zaman alır.
Bu durum ise daha uzun süre tok hissetmeniz anlamına gelir. Kilo vermek isteyenler için ise bu etki oldukça önemlidir.
Barbunya, fasulye, mercimek gibi birbirinden farklı alternatifler arasından tercih yapabilirsiniz.
TAM TAHILLI GIDALAR
Esmer pirinç, kepekli ekmek ve kepekli makarna, esas olarak içerdikleri lif nedeniyle, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur.
Günlük ihtiyaç duyulan ortalama 30 gram lif oranını, büyük oranda artıran bu tam tahıllı besinler tercih ederken dikkatli olmak önemlidir.
Örneğin; rafine beyaz ekmek, beyaz pirinç veya makarna, lif oranı düşük glisemik indeksi yüksek gıdalar arasında yer alarak kolesterolünüz üzerinde olumlu değil, olumsuz etkiye sahiptir.
KURUYEMİŞ
Kaju, ceviz, badem veya Antep fıstığı…
Her kuruyemiş tüketimi, kolesterolü, kan basıncını ve kan şekerini düşürmenin yanı sıra kandaki yağ dengesini iyileştirmeye yardımcı olur.
Günde bir avuç (yaklaşık 30 gram) kuruyemiş yemek, kolesterol dengesini korumayı amaçlar.
