Uyku problemleri günümüzde giderek yaygınlaşıyor. Uzmanlar, özellikle stres, düzensiz yaşam ve teknoloji kullanımı gibi faktörlerin uyku kalitesini düşürdüğünü belirtiyor.
Geceleri sık sık uyanma, uykuya dalamama ya da yeterince dinlenememe şikayetleri milyonlarca insanın hayatını olumsuz etkiliyor.
Ancak son yıllarda yaygınlaşan, Hindistan'da ise yüzyıllardır var olan bir içecek bir tarif bu sorunu en aza indirmede yardımcı oluyor.
Hint kültüründe "haldi doodh" adıyla bilinen 'altın süt'ü daha önce duymuş muydunuz?
Zerdeçal ve çeşitli baharatlarla hazırlanan ve geleneksel bir içecek olan altın süt, genellikle öğütülmüş zerdeçal, karabiber ve süt kullanılarak yapılır; isteğe göre farklı baharatlar ve tatlandırıcılar eklenebilir.
Kökeni Hint altkıtasına dayanan ve Ayurveda tıbbında tüketilen altın süt, zamanla Batı kültüründe de etkisini göstermeye başladı.
'Zerdeçal latte' veya 'altın latte' olarak popüler hale gelen bu içecek, gittikçe de popülerliğini arttırıyor.
Bu içeceğin sosyal medyada yayılmasının bir diğer sebebi ise anti-inflamatuar (iltihap önleyici) özelliğinden kaynaklanıyor.
Aynı zamanda altın süt, vücuttaki stresi azaltarak kronik hastalıkların riskini en aza indirmeye yardımcı olur.
ALTIN SÜT NEDEN UYKUYA DALMANIZA YARDIMCI OLUR?
Sütün içinde uykunuzu getiren bir amino asit yani 'triptofan' bulunur. Zerdeçalın ise eklem sertliğini azaltmaya yardımcı olduğu bilinir.
Bu iki malzeme birleştiğinde ise, vücudunuzun gevşemesi ve uykunuzun gelmesini kolaylaştırabilir.
Gece yatmadan önce bir bardak altın süt içmek, vücudunuzun gün içinde tuttuğu stresi gevşeterek uyku kalitenize destek olur.
ALTIN SÜT NASIL HAZIRLANIR?
Kısık ateşte küçük bir tencerenin içine 1 veya 2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal, bir fincan ılık ve bir tutam karabiberi koyun. Sütün daha tatlı bir hal almasını istiyorsanız ise bal, akçaağaç şurubu veya hurma şurubu ekleyebilirsiniz.
Bu karışımı kısık ateşte olacak şekilde 10 dakika boyunca pişirin (karışımın birbirleriyle iç içe geçtiğinden emin olun) Ardından ise sütü uyumadan önce afiyetle içebilirsiniz.
Editörden uyarı: Uyku sorununuzun ileri derecede olduğunu düşünüyorsanız mutlaka bir profesyonelden yardım alın.
