Enflamasyon vücudunuzun savunma sistemidir, ancak kontrolden çıkabilir. Kesik veya sıyrık gibi yaralanmaları veya soğuk algınlığı gibi hastalıkları iyileştirmede koruyucu bir rol oynadığında sağlığımız için faydalıdır. Ancak yıllar içinde biriken kronik iltihaplanma, doku ve organlara zarar vererek tip 2 diyabet, romatoid artrit ve kardiyovasküler hastalık gibi sağlık sorunlarına yol açabilir.
İltihaplanma aynı zamanda beyin sisi hissetmenizin veya sindirim sorunları, kas ağrıları veya deri döküntüleri yaşamanızın nedeni olabilir. Uzmanlar, vücut çapında yüksek düzeyde iltihaplanmanın birçok ciddi sağlık sorununun merkezinde olduğunu söylemekte.
Uzun süreli stres, zayıf uyku, çok fazla oturma ve aşırı vücut yağı dahil olmak üzere birçok faktörün kronik iltihaplanmaya katkıda bulunmaktadır.
Ancak kronik iltihaplanmanın en büyük suçlusu, rafine karbonhidratlar ve işlenmiş gıdalar bakımından yüksek bir diyettir.
"İyi" ve "kötü" yiyecek diye bir şey olmasa da (çoğu insan için ölçülü olmak kaydıyla her şey tüketilebilir) minimum düzeyde işlenmiş yiyecekler yemenin (daha az besleyici, işlenmiş olanlar yerine) iltihaplanma belirtilerini yüzde 20 azalttığı gözlenmiştir.
Daha sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemeye çalışıyorsanız, her şeyi bir anda değiştirmek gözünüzü korkutabilir.
Bunun yerine, ivme kazanmak için küçük adımlar deneyin.
Örneğin, bu listedeki sağlıklı yiyeceklerden birkaçını diyetinize ekleyerek ve bu sağlıksız olan yiyeceklerin sayısını azaltarak sağlığınızı olumlu yönde etkileyebilirsiniz.
İLTİHABA KARŞI EN ETKİLİ BESİNLER
FASULYE
Lif açısından zengin besinler, vücudun iltihaplı haberciler salan serbest radikalleri aşırı üretmesine neden olan kan şekeri artışlarını önler.
Ne yazık ki çoğumuz bu besinleri yeterince alamıyoruz.
50 yaşın altındaki kadınlar günde 25 gr, erkekler ise 38 gr lif alımı hedeflemelidir.
50 yaşın üzerinde ise kadınlar için 21 gr ve erkekler 30 gr lif almalıdır.
Lif bakımından zengin fasulyeler, daha yağlı yiyeceklerin yerine harika bir tercih olacaktır.
AVOKADO
Avokado, karotenoidler gibi iltihapla savaşan antioksidanlar, ayrıca kalp sağlığına sahip tekli doymamış yağlar ve serbest radikallerle savaşan A ve E vitaminleri açısından zengindir.
Ayrıca kalp hastalığı riskini azaltabilecek çözünür liflerden de bol miktarda içerirler.
TATLI PATATES
Normal bir patates yerine tatlı bir patatesle değiştirin.
Parlak turuncu rengi, serbest radikallerin neden olduğu enflamatuar hasarı önleyebilen veya tersine çevirebilen antioksidanlar olan polifenollerle dolu olduğunu gösterir.
Ayrıca günlük hedefinize ulaşmanıza yardımcı olacak yaklaşık 4 gram lif içerirler.
NARENCİYE
Turunçgiller, vücudun iltihaplanma anahtarını "kapatmaya" yardımcı olabilecek polifenoller içerir.
Ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendirebilen ve iltihaplanmayı engelleyebilen flavanonlar içerirler.
Lezzetli bir antioksidan etkisi için salatalara ekleyebilirsiniz.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Lahana, ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzeler oldukça sağlıklıdır.
Bu sebzeler karotenoidler ve A, C, E ve K vitaminleri açısından zengindir.
Araştırmalar, haftada birkaç porsiyon yeşil yapraklı sebze yemenin yemenin mide, meme ve cilt kanseri riskini ve kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermiştir.
KURUYEMİŞ
Kuruyemişler, kan şekeri seviyelerini sabit tutmaya yardımcı olan, aşırı insülin salınımını ve serbest radikallerin oluşumunu önleyen protein içerir.
Fındık ayrıca bağırsaklarınızda hareket eden şeyleri tutmak için çözünmez lif içerir.
