İdilka'nın mutfağında bugün birbirinden lezzetli tarifler ile karşınızdayız. Yapımı birbirinden kolay olan bu lezzetler ile sofralarınıza renk katabilirsiniz.
YOĞURTLU ERİŞTE SALATASI
MALZEMELER
250 gram erişte
1 su bardağı süzme yoğurt
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Tuz
YAPILIŞI: Erişteleri haşlayın ve süzün. Yoğurt, sarımsak ve tuzla karıştırın. Üzerine kızdırılmış tereyağında kırmızı biber gezdirin. Soğuk servis edin.
FIRINDA PATATES KÖFTESİ
MALZEMELER 4 haşlanmış patates 1 yumurta 1 çay bardağı galeta unu 100 gram rendelenmiş kaşar Karabiber Tuz
YAPILIŞI: Patatesleri ezin, diğer malzemelerle karıştırın. Köfte şekli verip yağlı kâğıt serili tepside üzeri kızarana kadar pişirin.
DOMATESLİ TAVA BÖREĞİ
MALZEMELER
2 yufka
2 domates
150 gram beyaz peynir
Kekik
Zeytinyağı
YAPILIŞI: Yufkaların arasına doğranmış domates, beyaz peynir ve kekik koyun. Tavada iki tarafını da kısık ateşte kızartarak pişirin.
MUHALLEBİLİ BİSKÜVİ KUP
MALZEMELER
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Petibör bisküvi
YAPILIŞI: Muhallebiyi pişirin. Kuplara kırılmış bisküvi ve muhallebiyi kat kat yerleştirin. Buzdolabında soğuttuktan sonra tarçın serpip servis edin.
