Karaciğer, sindirim ve metabolik süreç için önemli organlardan birisidir. İnsanlar, sağlıklı karaciğeri olmadığı sürece yaşamını devam ettiremez. Ancak bilmeden yediğiniz ve keyif alarak tükettiğiniz bazı besinler karaciğerinizi direkt olarak etkileyerek ciddi sağlık problemlerine yol açabilir hatta ölüme kadar götürebilir. Sağlıklı bir beslenme planıyla karaciğerinizin zarar görmesinin önüne geçebilirsiniz. Karaciğere zarar veren o besinler…
YAĞLI GIDALAR
Yüksek seviyede karbonhidratlı besinler, paketli atıştırmalıklar, yağlı gıdalar karaciğere zarar verir.
Hamburger ve patates kızartması gibi fast food yiyecekler de karaciğer için tehlike oluşturur.
Doymuş yağ oranı yüksek olan yiyecekleri aşırı tüketmek, karaciğeri zorlayarak siroza neden olabilir.
ŞEKER
Karaciğer, şekeri yağa dönüştürür.
Çok fazla şeker ve şekerli besinler tüketmek karaciğerin yağlanmasına neden olur ve karaciğere zarar verir.
Şekerli ve fazla karbonhidratlı yiyecekler de sağlığı olumsuz olarak etkiler.
Aşırı tatlı tüketmek de karaciğerin sağlığı için iyi değildir.
Yapay tatlandırıcı ve yapay tatlandırıcının bulunduğu yiyecek ve içecekler de karaciğer sağlığı için olumsuz etkidedir. Örneğin içinde tatlandırıcı bulunan diyet içecekleri, asitli yapay şekerli içecekler karaciğer sağlığına zarar verir.
ALKOL
Alkol tüketmek karaciğere ciddi bir şekilde zarar verir.
Karaciğerde ileri seviyede hasar oluşturarak siroz meydana gelir.
Siroz ise karaciğerin normal işlevini yerine getirememesine sebep olur.
Alkol kullanımı arttıkça karaciğer sertleşir ve küçülür. Karaciğerin sertleşmiş olması kan akışını zor hale getirir ve karaciğer yetmezliğine kadar götürür.
SAĞLIKLI BİR KARACİĞER İÇİN
C vitamini, E vitamini, Omega-3, Selenyum içeren besinleri tüketmeye özen gösterin.
Sebze yemekleri, kuru baklagiller, havuç, limon, balık, salata gibi besinleri tüketmek sağlıklı bir karaciğer için birebir besinlerdir.
