Lor peyniri evde kolaylıkla yapılabilecek peynir çeşididir. İhtiyaç olan tek şey süt, limon suyu ve tuzdur. Bu malzemelerle birlikte evde yağ oranı ve kalorisi düşük peynir elde etmiş olunur. Bu tarz özellikler besin değeri konusu adı altında bahsedilecek şeylerdir. Lor peyniri besin değeri de bu noktada değerlendirilebilecek başlıktır. Ayrıyeten lor peynirde ne kadar protein var, karbonhidrat var mı soruları da besin değerini ilgilendiren sorulardır. Bu tarz sorularla lor peynirinin tüm özellikler açıklanmış olacaktır.
Lor peyniri evde kolaylıkla yapılabilecek peynir çeşididir. Gerekli olan malzemeler süt, limon suyu ve tuzdur. Bu malzemeler ile birlikte evde kolay bir şekilde lor peyniri elde edilebilir. İsteğe göre tuz oranı ayarlanabilir. Lor peynirinin yağ oranı düşüktür. Tuz oranı da isteğe göre ayarlanabilmektedir.
Lor peynirinin sağlıklı bir besin olduğu söylenebilir. Çünkü diğer peynir çeşitlerinin tuz ve yağ oranı yüksekken lor peynirinin değildir. Lor peynirinin protein oranı fazladır. Genelde yağ oranı düşüktür. Kalsiyum ve magnezyum oranı da protein gibi fazladır.
Lor peyniri diğer peynir çeşitleri gibi kalsiyum, potasyum, magnezyum açısından zengindir. Lor peynirinin özelliği yağsız, tuzsuz olabilmesidir. Böylece düşük kalorili ve sağlıklı bir öğün için uygun olduğu ifade edilebilir. Lor peynirinin besin değeri hakkında bilgi verilirken 100 gram lor peyniri üzerinden bilgi verilecektir.
100 gram lor peyniri 98 kaloridir.
100 gram lor peynirinin içerisinde 4,3 gram yağ vardır.
100 gram lor peynirinin içerisinde 3,4 gram karbonhidrat vardır.
100 gram lor peynirinin içerisinde 2,7 gram şeker vardır.
100 gram lor peynirinin içerisinde 11 gram protein vardır.
100 gram lor peynirinin içerisinde 364 oranında sodyum vardır.
100 gram lor peynirinin içerisinde 104 oranında potasyum vardır.
100 gram lor peynirinin içerisinde 83 oranında kalsiyum vardır.
100 gram lor peynirinin içerisinde 8 oranında magnezyum vardır.
Lor peynirinin özelliklerinden öne çıkan üç farklı konu vardır. Birincisi kalorisinin düşük olmasıdır. İkincisi yağsız olmasıdır. Üçüncüsü de protein oranının yüksek olmasıdır. Bu doğrultuda 100 gram lor peynirinin içerisinde 11 gram protein olduğu belirtilmelidir.
Lor peyniri içerisinde karbonhidrat da vardır. 100 gram lor peynirinin içerisinde 3,4 gram karbonhidrat vardır.
