Tereyağı sık sık tüketilen bir yağ olduğu için insanlar bunun hakkında araştırmalar yaparlar. Tereyağının faydaları göz sağlığında kemik gelişimine, iltihapların kurutulmasından sindirim sisteminin işlevlerini sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine kadar oldukça geniş bir yelpazede sıralanır. Tereyağı zararlı mıdır? Günde ne kadar tüketilmelidir? İşte tüm detaylar...
TEREYAĞININ FAYDALARI
TEREYAĞININ ZARARLARI
Tereyağının aşırı tüketiminde ortaya olumsuz sonuçlar açıkabilir.
TEREYAĞININ KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ
20 gramlık bir tereyağının besin değeri şu şekildedir:
Tereyağının 100 gramında 716,8 kcal kalori bulunmaktadır.
TEREYAĞININ CİLDE FAYDALARI
Birçok faydası olan bu doğal yağın cilde de birçok faydası vardır. Cildin daha parlak olmasını sağlar ve kırışıklıkları engeller. Tereyağı ile hazırlanan maskeleri cilde sürerek bu etkileri cilde sağlamak mümkündür. Tereyağının tuzsuz olması çok önemlidir.
TEREYAĞININ KARACİĞERE ZARARLARI
Tereyağı kullanımının karaciğere zarar verdiği birçok kişinin dilinde olan bir sözdür. Tereyağını çok tüketmek karaciğerinde yağ bezelerinin oluşmasına sebep olur. Bu yağ bezeleri ise ciltte hastalıklar oluşmasına sebep olur. Bu yüzden elden geldiğince tereyağı kullanımı azaltılmalıdır.
TEREYAĞI ZAYIFLATIR MI?
Canan Karatay'ın tavsiyesine göre tereyağlı kahve içmek zayıflamaya yardımcı olmaktadır. Her şeyde olduğu gibi kahve tüketiminde de fazlaya kaçmamalı ve günde sadece bir fincan içilmelidir. İçine de tereyağı eklenerek zayıflamaya yardım etmesi sağlanabilir.
TEREYAĞI ENERJİ VERİR Mİ?
Tereyağı tüketiminden sonra kişi kendini daha enerjik hissedebilir. Tereyağı içinde bulunan besinler sayesinde kişi daha da dinç bir hale gelir. Tereyağının enerji verici olduğu kesin bir şeydir. Ama kesinlikle fazla tüketimden kaçınılmalıdır. Tereyağı tüketmek her ne kadar sağlıklı olursa olsun fazla tüketimi oldukça zararlıdır.
TEREYAĞI NE KADAR TÜKETİLMELİ?
Tereyağı tüketimi uzmanlar arasında en fazla tartışmaya sebep olan konulardan birisidir. Bazı uzmanlara göre tereyağı kesinlikle en az şekilde tüketilmeliyken bazı uzmanlar için sık sık tüketilmesi gereklidir. Hatta bazı uzmanlarca tereyağı kilo vermeye bile yardım etmektedir. Hangisinin doğru olduğu ise kişinin tercihine bağlıdır. Canan Karatay'a göre insanlar tereyağı tüketmediği için hastalanmaktadır. O yüzden de sık sık tereyağı tüketmelidir.
TEREYAĞI ŞEKERİ YÜKSELTİR Mİ?
Tereyağı diğer yağlara oranla daha sağlıklı olmasıyla bilinen bir yağdır. Abartılmamak kaydıyla tüketilmesi de uygundur. Şeker hastaları için ise bu yağ tehlikeli değildir. Hatta az ve düzenli tüketimi şeker hastalığına iyi gelmesiyle bilinmektedir.
TEREYAĞI ZEHİRLENMESİ
Yiyecekler her ne kadar sağlıklı olursa olsun bazen yanlış tüketim bazense fazla tüketim yüzünden çeşitli zehirlenmelerin sebepleri olabiliyor. Tereyağı da aynı şekilde zehirlenmeye sebep olabilir. Eğer zehirlenme şüphesine kapılırsa kişinin hemen hastaneye gitmesi gereklidir. Besin zehirlenmesi hafife alınacak bir konu değildir.
GERÇEK TEREYAĞI NASIL ANLAŞILIR?
İnsanlar tereyağı satın aldıklarında kuşkuya düşebilirler. Çünkü piyasada birçok tereyağı satan marka vardır. Peki bu tereyağının gerçek olup olmadığı nasıl anlaşılır? En kolay anlaşılma yönlerinden bazıları şu şekildedir:
TEREYAĞI SARI MI BEYAZ MI OLMALI?
Tereyağının rengi hayvanın beslenmesine bağlı olarak değişir. Yaz aylarında otlanan hayvanların yağlarının daha sarı renkte olması normal bir durumdur. Ancak kış aylarında hayvanlar kuru ot ve kuru besinler tükettikleri için onların yağları daha açık renge sahip olacaktır. Yani yağın rengi hangi mevsimde yapıldığına göre değişebilir.
