Çin Büyükelçiliği'ne saat 19.30'da gittik.
Önce ayaküstü sohbet.
Saat 20.00'de yemek masasına geçtik.
Kalktığımızda saat 23.00'e geliyordu.
"Çeşit çeşit yemek" yedik. Mönüde "10 çeşit" yazılıydı.

***
Masada "pirinç sirkesi" de vardı.
Büyükelçi sirkeyi "köpekbalığı yüzgeci çorbasına" dökmemizi önerdi.
Çin'in özellikle 2 eyaletinde halk "her yemeğe sirke katarmış."
Kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde mutlaka sirke olurmuş.
Büyükelçi:
- İki eyalette (isimlerini de verdi) sirkesiz yaşanmaz.
- Sayın büyükelçi pirinç sirkesinin özelliği nedir?
- Kalp ve damara iyi gelir... Kolesterolü düzenler... Kalp krizi riskini azaltır... İlaç gibidir.

***
Masada, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi'nin eski dekanı Prof. Dr. Tümer Çorapçıoğlu da vardı.
"Kalp hocası" Çorapçıoğlu'na sorduk:
- Ne diyorsunuz?
Çorapçıoğlu yanıt vermedi.
Ve önündeki sirkenin tamamını çorbasına döküverdi.