Bitlisli doktora gitmiş... Muayene... Kan tahlili falan... Doktor demiş ki:
- Kolesterolün yüksek... Bundan sonra sana kırmızı et kesinlikle yasak.
Aradan üç ay geçmiş... Bitlisli tekrar muayene olmuş... Yine kan tahlili... Doktor bakmış ki... Kolesterol daha da yüksek.
- Sen ne yaptın da kolesterolün yükseldi?... Yoksa kırmızı et yemeye devam mı ettin?
- Vallahi hayır doktor bey... Büryan kebapçıya her gidişimde tembih ediyorum: Bana kırmızı et verme... Kolesterolüm yüksek... Büryanın beyaz tarafını ver.
Büryanın beyaz tarafı... "Tamamen yağ."
