Toprak Holding Yönetim Kurulu Üyesi Ayfer Toprak'ın on parmağında on marifet var doğrusu. Holdingdeki işlerinin yanı sıra, sosyetiklerin uğrak mekanı Caliente'de işletmecilik yapan Toprak, aynı zamanda sanat galerisi de işletiyor. İstanbul'daki Toprak Sanat Galerisi'nin başında olan Ayfer Hanım, geçtiğimiz yaz Bodrum'daki İber Otel'in içine de bir sanat galerisi açmıştı. Bayram tatilini Bodrum'da geçiren Toprak'ın, bir de Kempinski Hotel Bay Bodrum'un içine sanat galerisi açmak için anlaşma imzaladığını duydum. Toprak, Bodrum'un sadece eğlence beldesi olma algısını değiştirecek gibi gözüküyor.