Nalan Aksoy, 2000 yılında Elif Edes'in cathering şirketi Crema'nın isim hakkı ve tariflerini satın almıştı. O tarihten bu yana davetlerin vazgeçilmez ismi olan Aksoy'un şimdi de işleri büyütüp Blackk Upstairs'e ortak olduğunu duydum. Aksoy, Crema'nın yanı sıra Blackk'in üst katındaki mekanın yöneticiliğini de üstlenmiş. Tam bir Fransız dekorasyonunun hakim olduğu mekanın A'dan Z'ye her şeyi Aksoy'a emanet edilmiş. Öğrendiğime göre Nalan Aksoy, müthiş mönüler hazırlamış. Crema'da olduğu gibi burada da Aksoy'un alnının akıyla çıkacağından şüphem yok.