Girişimci ve cesur Türklerin dünyanın dört bir yanındaki başarı hikayeleri hep ilgimi çekmiş ve beni gururlandırmıştır.
Londra'da onlardan biriyle tanıştım: Ali Eren Balıkel...
Mersin'den kalkıp dil eğitimi için Londra'ya giden Balıkel, şimdi Kilikya St. Katharine Docks, Kilikya Mile End ve Jazzgir London adlı, şehrin en gözde restoranlarının sahibi. Restoranlarının hepsi çok özel lokasyonlarda ve üst düzey Londralıları ağırlıyor. Balıkel, yeme-içme sektöründe yükselirken akademik kariyer de yapmış. Queen Mary Üniversitesi'nde doktora yapıp 'işletme doktoru' olmuş. Londra'daki bu 'doktor lokantacı', alkışı fazlasıyla hak ediyor...