Gizlenmiş şekerlere dikkat edin. Şeker sadece şeker değildir. Sık sık karşılaştığımız bir marka, etiketinde şeker için üç farklı kelime kullanıyor: Şeker, dekstroz (glükoz da denir) ve yüksek fruktozlu mısır şurubu. '-ose' ile biten her içerik, şekerle ilintilidir. Şurup, (mısır, pirinç, arpa ve akçaağaç şurubu da dahil) şekerin bir diğer adıdır.