Sağlık Bakanlığı; yaz aylarında artan zehirlenmelerden korunmak için alınacak önlemleri sıraladı:

* Besinleri güvenilir yerlerden satın almaya özen gösterin.

* Pastörize edilmemiş süt ve süt ürünlerini kesinlikle kullanmayın.

* Kırık, çatlak ve kirli yumurta satın almayın, yumurtaları kullanımdan önce mutlaka yıkayın.

* Dondurulmuş gıdaları orijinal paketlerinde satın alın.

* Alt ve üst kapakları şişkin, kutusu hasar görmüş konserveleri satın almayın.

* Yaz aylarında dışarıda ve açıkta satılan yiyeceklerin tüketiminden kaçının.

* Yiyecekleri satın aldıktan sonra açıkta ve oda sıcaklığında bırakılmayın; tüketene kadar buzdolabı ısısında muhafaza edin.

* Çiğ besinlerle pişmiş yiyecekleri birbirine temas etmeyecek şekilde, üzerleri kapalı olarak muhafaza edin.

* Tahıl ve kurubaklagil gibi kuru gıdaları; nemsiz, kuru ve 15-20 derece arasındaki sıcaklıklarda muhafaza edin.

* Artan yemeklerde yeniden ısıtma söz konusu olacaksa bir kereden fazla tekrar ısıtmayın.

* Ellerinizi yemek hazırlamadan önce mutlaka iyice yıkayın ve tuvalet sonrası el temizliğine yaz aylarında daha fazla özen gösterin.

* Besinleri hazırlarken kullandığınız araç-gereçleri ve yüzeyleri deterjanlı sıcak su ile dikkatli bir şekilde özenle yıkayıp, iyice durulayın.