Balık yağının önemi; içerdiği Omega-3 yağ asitleridir. Balık yağı iki şekilde elde edilir. Balıktan ve balık karaciğerinden... Özellikle karaciğerden elde edilen balık yağı bir miktar da E, A ve D vitamini içerebilir. Ama her ikisinin de kokusu nedeniyle alımı zordur. Bu nedenle sentetik ve deniz bitkilerinden elde edilen balık yağı kullanımı da söz konusu olmaktadır. Balık yağı adı altında bazen bunlar pazarlanıyor. Balık yağı bir miktar enerji içerir. Ancak iki tatlı kaşığı bal, bunun yerine geçebilir.