Futbolculuk kariyeri
Kulüp takımları kariyeri
Fubola Bursa Merinosspor altyapısında başladı ve 1995 yılında profesyonelliğe geçiş mukavelesi imzalayarak as takıma alındı. Bursa Merinosspor için ilk resmî karşılaşmasına 23 Eylül 1995 tarihinde Denizcilik İşletmeleri SKa karşı oynanan 3. Lig karşılaşmasında çıktı. Bu karşılaşmayla beraber ilk 11'de düzenli olarak oynamaya başladı. Burada sergilediği futbola birçok üst kadem takımının dikkatini çekmeye başladı ve bunun üzerine Bursaspor'a transfer oldu fakat kiralık olarak eski takımına geri gönderildi.
2005 ve 2007 yıllarında, Gençlerbirliği'nde, kulüp taraftarlarının oylarıyla, "Yılın Futbolcusu" seçilmiştir. 1997-98 sezonunu ise kiralık olarak Süper Lig'de mücadele eden Kardemir Karabükspor'a gönderildi.
1998-99 sezonun Bursaspor'a geri döndü ve burada düzenli olarak ilk onbirde oynamaya başladı.
Beş sezon Bursaspor'da oynadıktan sonra 2003-04 sezonunun başında ligin o zamanlar iddialı takımlarından Gençlerbirliği'e transfer oldu. Gençlerbirliği'ndeki ilk sezonunda ligi 10 sırada tamamlayıp Türkiye Kupasında final oynama başarısı gösterdi. 2004-05 Süper Lig sezonunda ise Gençlerbirliği'yle ligi 4. sırada tamamlamayı başardı. Gençlerbirliği'nde toplam 6 sezon forma giydi ve bu zaman içerisinde 2005 ve 2007 yıllarında kulüp taraftarlarının oylarıyla, iki kez "Yılın Futbolcusu" seçildi.
2009-10 sezonunun yaz transfer dönemininde Gençlerbirliği'nden ayrılarak Kızılcahamamspor'a transfer oldu ama burada herhangi bir maça çıkmadı.Sözleşmesi devam ederken 2011 itibariyle Kızılcahamamspor'un başkanlığına aday olmuştur ve seçilmiştir.Aynı kulübün hem futbolcusu hem de başkanı olması kamuoyunun aklında soru işaretlerine neden olunca 2012-2013 sezonu öncesi kendi takımıyla sözleşmesini fesh etti ve şu an sadece kulübün başkanlığını yapmaktadır.
Millî takım kariyeri
Erkan Özbey, 21 kez U-21, 1 kez A2 bir kez de A Millî takımda oynamıştır.
Ümit Millî takımyla Türk futbol tarihinde ilk defa gruptan çıkarak 2000 Avrupa Şampiyonası Finalleri'ne katılan kadroda yer aldı.
