Turhan Sofuoğlu Yalovaspor (1985-1986) ve Sakaryaspor (1986-1988)'da forma giydi. 1988-89 sezonunda Fenerbahçe'ye transfer oldu ve Türkiye 1.Futbol Ligi'nde 103 gol atan takımının 100. golünü atarak tarihe geçmiştir. 1993-94 sezonunda Bursaspor ve 1994-95 sezonunda Orduspor'da kiralık oynayan Sofuoğlu, 1996'da futbolu bırakmıştır.

Futbolu bıraktıktan sonra antrenörlüğe başladı.

1999-2000 sezonunda Rıdvan Dilmen ve Zdenek Zeman'ın yardımcı antrenörlüğünü yaptıktan sonra görevi devraldı. Turhan Sofuoğlu yönetimindeki sarı-lacivertli takım, 19 haftada 11 galibiyet, 5 mağlubiyet, 3 beraberlik alırken, özellikle derbi maçlarının tümünü kazanmasıyla dikkatleri üzerine çekti. Lakabı derbi kralı oldu.

Fenerbahçe'den sonra, Sarıyer, Batman Petrolspor, Yalovaspor ve Yimpaş Yozgatspor'u çalıştırdı. Giresunspor'la 1 yıllığına anlaşma sağlamasına rağmen sözleşmesi bitmeden ayrıldı. Daha sonra ise Kahramanmaraşspor'da görev yaptı. Küme düşme yolunda ilerleyen Kahramanmaraşspor'da başarılı sonuçlar elde etmesine ragmen, yonetimin kan degisikligi ihtiyaci duymasi nedeniyle görevine son verildi.

Turhan Sofuoğlu döneminde yeni yüzyılın ilk derbisinde Beşiktaş'ı 16. haftada 2-1 yenen Fenerbahçe, 23. haftada Trabzonspor'u 2-1, 26. haftada Ali Sami Yen Stadı'nda Galatasaray'ı 1-0 ve 33. haftada da BJK İnönü Stadı'nda Beşiktaş'ı 3-1 mağlup etmişti.