Evde dondurma nasıl yapılır? İşte pratik dondurma tarifi!
Ramazan Bayramı öncesinde evlerinde tatlı olarak dondurma yapmak isteyen vatandaşlara dondurmacı İbrahim Karaca, evde dondurma yapımının tarifini verdi.
"Dondurma, 2 kilo süt, 400 gram şeker ve 20 gram salep ile yapılmaktadır"
Evde doğal bir dondurmanın nasıl yapılabileceğini anlatan Dondurmacı İbrahim Karaca, "Evde doğal bir dondurma yapmak için, marketten 2 kilo süt, 400 gram şeker ve 20 gramda aktarlardan da bulunabilecek bir salep alınması gerekmektedir. Öncelikle sütümüzü kaynama derecesinde 45 dakika kadar kaynatmalıyız. Ardından salep ve şekeri birbirine karıştırarak kaynayan süte ilave etmeliyiz. Süt, salep ve şekerden oluşan karışımı kısık ateşte kaynama derecesine kadar yaklaşık 40-45 dakika yeniden kaynatacağız. Kaynayan karışımımızı soğumaya bırakacağız" dedi.
"Sütlü karışım 20 dakika buzlu karışımın içinde dövülerek dondurma haline getirilir"
Soğuma işleminin ardından dondurmanın tam kıvama gelmesi için yapılması gereken işlemleri anlatan Karaca, "Karışımımız bir saat dinlendikten sonra büyük bir kabın içerisine buzlarımızı kırıp koyacağız. Buzlu karışımımızı daha küçük bir çelik tencerenin içine dökeceğiz. Karışım buzun verdiği soğuklukla yavaş yavaş kıvama geleceği için tahta bir kaşıkla döverek karıştıracağız. Yaklaşık 20 dakika karışan bu karışım tam dondurma kıvamına gelecek. Tam kıvama gelen dondurma, buzdolabının buzluğun şoklamaya bırakıldığında birkaç saat sonra yemeğe hazır olacaktır" şeklinde konuştu.
Uzmanlar sıcak yaz aylarında şerbetli tatlı yerine ferahlatıcı dondurmanın tüketilmesini öneriyor.
Sıradaki
OTOMATİK OYNAT
00:18
Ters yönde gidip trafiği tehlikeye attı: O anlar kamerada | Video
05.05.2024 | 12:17
01:20
Sulama kanalına düşen karacayı boğulmaktan kurtardı | Video
05.05.2024 | 13:53
12:04
Çatalca’da ilginç hırsızlık: 5 evi havuzlarıyla beraber çaldılar | Video
05.05.2024 | 12:17
06:22
Iğdır'a 7 bin kilometre uzaklıktaki Ruanda'dan gelin geldi | Video
05.05.2024 | 12:28
05:55
5 bin insan, 400 bin küçükbaş hayvanın zorlu yolcuğu başladı | Video
05.05.2024 | 10:41
00:23
Kocaeli'de ilginç görüntü! Karayolunda çırılçıplak dolaştı | Video
05.05.2024 | 08:51
00:46
Göçmen kaçakçılığı organizatörlerine karşı “Kalkan-21” operasyonu | Video
05.05.2024 | 08:51
00:32
Tuzla’da tır kasasında 8 ton midye ele geçirildi | Video
04.05.2024 | 15:36
01:13
Diyarbakır’da otomobil ile hafif ticari araç çarpıştı: 2 yaralı | Video
04.05.2024 | 15:22
02:07
Adana’da kuvvetli rüzgar ağaçları söktü, çatıları uçurdu | Video
04.05.2024 | 15:00
00:53
Kızıltepe’de iki aile arasında silahlı kavga: 3 yaralı | Video
04.05.2024 | 14:50
00:46
Sinop merkezli uyuşturucu operasyonu: 19 gözaltı | Video
04.05.2024 | 14:20
00:46
Şanlıurfa’da telefon dolandırıcılığı operasyonunda 18 tutuklama | Video
04.05.2024 | 14:11