Anadolu'nun kadim topraklarında her lokma, ait olduğu şehrin binlerce yıllık hikayesini, kültürünü ve o toprağın insanının ruhunu fısıldar. Peki, Türkiye'nin 81 ilini sadece harita üzerindeki sınırlarıyla değil, ocaklarda tüten o eşsiz kokularıyla tanımaya ne dersiniz? Sinop'un zarif mantısından Kilis'in dev tavasına, Zonguldak'ın emekle harmanlanmış vakur pidesinden Ardahan'ın en saf haliyle sunulan çiçek balına kadar uzanan bu harita, alışılmışın çok dışında bir gastronomi rehberi sunuyor.
"Türkiye'nin illeri yemek olsaydı ne olurdu?" sorusunun peşine düştük ve 81 şehrin iştah kabartan lezzet kimliğini çıkardık. Kendi memleketinizin o eşsiz yemeğini bulmaya hazırsanız, plaka sırasına göre hazırlanan Türkiye'nin büyük lezzet yolculuğu başlıyor.
Sert mizacının altında yatan o sıcak ve samimi ruhun tam karşılığıdır.
Yoğruldukça güzelleşen, sabrın ve emeğin en lezzetli halidir.
Zengin ve ağırbaşlıdır; her zaman masanın en "tatlı" prestijidir.
Doğu'nun en eski diyet yemeği; hafif ama bir o kadar da geleneklerine bağlıdır.
Tarihin kokusuyla modernliğin birleştiği, her zaman taze kalan bir karakterdir.
Resmiyeti sevse de sokaktaki o sıcak ve çıtır samimiyetinden asla vazgeçmez.
Tahiniyle fark yaratan, güneşin ve denizin ferahlığını her tabağa taşıyan bir ruhtur.
Dışarıdan sert ve hırçın görünse de içinde yumuşacık ve tatlı bir dünya barındırır.
Güneşin enerjisini içinde hapseden, her zaman gülen yüzlü bir Ege karakteridir.
Sadeliği ve doğallığıyla büyüleyen, gösterişten uzak ama çok sevilen bir karakter.
Geçmişle gelecek arasında köprü kuran, kış gecelerinin o huzurlu ve kadim sesidir.
Saf, katkısız ve her zaman iyileştirici bir güce sahip olan doğallığın simgesidir.
Sabaha karşı pişen, derinliği olan ve geleneklerinden asla ödün vermeyen bir asalet.
Her şeyden biraz olan ama her şeyi kusursuz bir uyumla sunan bir "usta" eli değmiş gibidir.
Net, kararlı ve sözünü sakınmayan bir karakter; doğrudan hedefe giden bir lezzet.
Heybetli, köklü ve her zaman lider ruhlu; bir şehrin kraliyet tabağı gibidir.
Zorlukları aşan, dirençli ama kalbi her zaman yumuşak kalan bir kahramanlık hikayesi.
Kendini koruyan, dışı sert ama içi pamuk gibi olan bir sadelik abidesidir.
Mütevazı ama dünyanın her yerine ulaşabilen, her sohbete yakışan bir samimiyet.
Çatal bıçak istemeyen, samimiyeti elden bırakmayan, ateşle harmanlanmış bir karakter.
Günün her saati enerji dolu, paylaşmayı seven ve sofrayı bir şölene çeviren dostluktur.
İnce elenip sık dokunmuş bir sanat eseri; her ısırıkta Balkan rüzgarı estirir.
Dışı koruyucu, içi besleyici; Gakgoşların mertliğini ve misafirperverliğini yansıtır.
