Uzmanlar, soğanların tazeliğini daha uzun süre korumasını sağlayan pratik bir saklama yöntemine dikkat çekti. Özellikle su oranı yüksek tatlı soğanların doğru şekilde muhafaza edilmesi, bozulmadan daha uzun süre dayanmasına yardımcı oluyor. İşte soğanları taze tutmanın püf noktası…
Kağıt havlu, soğanın üzerinde biriken fazla nemi emerek küf oluşumunun önüne geçmeye yardımcı oluyor.
Uzmanlar, soğanların tek tek kağıt havluya sarılarak özellikle buzdolabının sebzelik bölümünde muhafaza edilmesini öneriyor.
PLASTİK POŞETTE SAKLAMAYIN!
Uzmanlar, bütün soğanların serin, kuru ve hava akışının iyi olduğu ortamlarda saklanması gerektiğini belirtiyor.
Plastik poşetler hava dolaşımını engellediği için içeride nem birikmesine yol açarak soğanların daha kısa sürede yumuşamasına neden olabiliyor.
Soğanların patateslerle birlikte muhafaza edilmesi de önerilmiyor. Patateslerin yaydığı nem ve gazlar, soğanların daha hızlı bozulup çürümesine yol açabiliyor.
KAĞIT HAVLU NEMİ EMİYOR
Tatlı soğanlar, diğer soğan türlerine göre daha fazla su içerdiğinden bozulmaya daha yatkın oluyor.
Kağıt havlu ise bu fazla nemi emerek soğanın kuru kalmasına yardımcı oluyor.
Böylece yumuşama riski önemli ölçüde azalmış oluyor.
Uzmanlar, kağıt havlunun nemlenmesi durumunda yenisiyle değiştirilmesini ve bozulmaya başlayan soğanların diğerlerinden ayrılmasını öneriyor.
Doğru koşullarda saklanan tatlı soğanlar haftalarca tazeliğini koruyabiliyor.
