Hemen
herkes kilo vermeye çalışıyor ancak doğru bir diyetle verebilmek çok önemli. Sağlıklı zayıflama ve doğru beslenmeyle ilgili birçok yöntem var. Son yıllarda adlarından en çok söz edilenler ise kitapları da çok satanlar listesinden inmeyen Karatay ve Dukan diyetleri... Kilo vermek isteyenler için Karatay ve Dukan diyetlerini karşılaştırdık.
KARATAY DİYETİ
Karatay diyeti, adını yaratıcısı Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay'dan alıyor. Yalnız Türkiye'de değil, başka ülkelerde de çalışan kardiyolog Karatay, yıllardır hastalarına önerdiği doğru beslenme alışkanlıklarını sonunda kitaplaştırınca, kısa sürede adını duymayan kalmadı. Geçtiğimiz yıl Türkiye'de Karatay Diyeti kitabı, Dukan Diyeti'nden üç kat daha fazla sattı.
YAŞAM BOYU SAĞLIKLI BESL ENME ÖNERİYOR
Karatay diyeti, sadece belli bir süre içinde kilo kaybettirmektense, yaşam boyu sağlıklı beslenme reçeteleri sunuyor. Yenilen her şey doğal ve mevsimsel olacak. Katkı maddesi olan hiçbir şey yenilmeyecek.
BİR GÜNLÜK LİSTE
KAHVALTI
Kuvvetli bir kahvaltı var. Her gün iki yumurtayla güne başlayabilirsiniz. Ayrıca beyaz peynir, zeytin, ceviz yemek serbest.
ARA ÖĞÜN
Karatay'da ara öğün şart değil. Yine de isteyen bir elma ya da mevsim meyvesi yiyebilir.
ÖĞLE
Acıkmadıysanız, yemeyebilirsiniz. Acıktıysanız, bir avuç dana bonfile ya da üç-dört kalem pirzola, bir tabak zeytinyağlı sebze, bir kase yoğurt.
AKŞAM YEMEĞİ
Balık ızgara, üçdört kalem kuzu pirzolası ya da küçük bir dilim bonfile ızgara. Zeytinyağlı ve salata da yenebilir. Saat 20.00'den sonra hiçbir şey yenilmemeli.
NE YEMELİ, NE YEMELİ?
EKMEK
Kesinlikle yok. Kilo vermek isteyenler ekmek yerine ceviz yiyebilir.
PİLAV
Karbonhidrat hiç yok. Pilav, makarna ve şeker kesinlikle yasak.
SEBZELER
Et ve balığın yanı sıra küçük porsiyonlarda zeytinyağlı serbest.
OMEGA 3
Her gün düzenli olarak 2-3 gr. Omega 3 öneriliyor.
EGZERSİZ
Prof. Dr. Karatay, her gün 20 dakika yürüyüş yapanlara, her şeyi yiyebileceklerini söylüyor. Yapabilenler için de özellikle yatmadan önce 30-40 dakika yürüyüş öneriyor.
DUKAN DİYETİ
Dukan, Fransız doktor Pierre Dukan'ın 10 yıl önce ortaya çıkardığı bir diyet programı. Karbonhidrat yerine protein içeren gıdaların tüketilmesini öneriyor. Dukan, büyük ün yaptı ama geçen ay, sağlıklı çocukların notla ödüllendirilmesi tavsiyesi yüzünden tepki alınca savunma yapmayacağını, doktorluk lisansının elinden alınmasını kabul ettiğini açıkladı. Bunun üzerine doktorluktan men edilen Dukan, proteinle beslenerek kısa sürede hızlı kilo verileceğini iddia ediyor.
DÖRT AŞAMADA YAPILIYOR
İlk aşama 'atak' ve en fazla 10 gün öneriliyor. Sadece yağsız et, balık, tavuk, yumurta, yoğurt gibi proteinler yeniliyor. 'Kilo verme' adlı ikinci aşamada enginar, ıspanak, domates, lahana gibi sebzeler de var. 'Korumaya hazırlık' adlı üçüncü aşamada et ve sebzenin yanı sıra meyve de yeniliyor. 'Sürdürme' adlı son aşamada eski yeme alışkanlıklarınıza dönebilirsiniz.
BİR GÜNLÜK LİSTE
KAHVALTI
Kahve ya da çay, iki küçük kase yağsız yoğurt ya da 225 gr. yağsız peynir, bir dilim hindi, tavuk ya da haşlanmış yumurta.
ARA ÖĞÜN
Bir kase yağsız yoğurt ya da 115 gr. yağsız peynir, akşamüstü ise yine yağsız yoğurt ya da haşlanmış biftek.
ÖĞLE
Protein önerilen ilk aşamada tavuk budu, somon fileto ya da biftek var. İkinci aşamada et, balıkla birlikte sebze de yenebilir.
AKŞAM YEMEĞİ
Tavuk, haşlanmış biftek ya da baharatlı karides.
NE YEMELİ, NE YEMEMELİ?
EKMEK
İlk 20 günden sonraki üçüncü aşamasında ekmek serbest.
PİLAV
Üçüncü aşamada haftada bir öğün makarna ve pilav
SEBZELER
İkinci aşamasında proteine ek olarak enginar, ıspanak, lahana gibi sebzeler var.
MEYVELER
20 günden sonra sonra meyve yemeye de başlanıyor. Haftada bir ya da iki gün her şey serbest.
KİLO KORUMA
Bir aydan sonra her şey serbest. Ama haftada bir gün, sadece protein yemeniz öneriliyor.
TUZ
Yemeklerde fazla tuz kullanılmıyor.
HER İKİ SİNDE ORTAK OLANLAR
KETEN TOH UMU
Her iki diyette de sindirimi hızlandırmak için her gün bir kaşık keten tohumu tavsiye ediliyor.
PROTEİN
Karatay diyeti de Dukan da protein ağırlıklı beslenmeyi öneriyor.
BALIK
İkisinde de balık çeşitleri var.
YUMURTA
En çok tüketilen yiyeceklerden biri yumurta. Günde iki tane öneriliyor.
BOL SU İÇİLMELİ
Günde en az 1,5 litre su içilmesi gerekiyor.
