Ispanaklı hindi
4 adet hindi göğsü
Margarin
1 kg. ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber
Pul biber
Tuz
Hindi etini haşlayıp ince şekilde dizin. Yağlanmış fırın kabına alın. Ispanak yapraklarını ve yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ilave edin. Hindilerin üzerine ıspanağı yayın. Unu margarinde kavurun. Üzerine soğuk süt ekleyip muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sosa ekleyerek ıspanakların üzerine yayın. En üste artan kaşar peynirini serpin.

Portakallı muhallebi
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı pirinç unu
3 çorba kaşığı buğday nişastası
4 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı portakal suyu
Süt ve toz şekeri kaynatın. Ayrı bir kapta pirinç unu, nişasta, kakao ve portakal suyunu çırpıp kaynamakta olan süte ekleyin. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Kaplara boşaltıp soğutun. Çikolata rendesi ve portakal dilimleriyle süsleyin.