Antioksidan likopen maddesi bakımından zengin domatesin inme riskini azaltabileceği belirlendi. Finlandiya'da yapılan araştırmaya 46-65 yaşları arasında 1031 kişi katıldı. Katılımcıların sağlık durumu ortalama 12 yıl izlendi. Kanındaki likopen seviyesi en düşük olan 258 kişiden 21'i, likopen seviyesi en fazla olan 259 kişidense sadece 11'i inme geçirdi. Kanındaki likopen seviyesi en fazla olan katılımcıların kan pıhtısına bağlı inme geçirme riskinin diğerlerinden yüzde 59 az olduğu sonucuna varıldı.
