Ali Uyanık, İslami usullere göre kesilen kırmızı etlerin hem mağazalarına hem de otel, restoran gibi işletmelere verildiğini kaydederek, "Şu anda tesisimizde günlük 20 ton civarında çiğ et işliyoruz. Kapasitemiz her geçen gün artıyor. Kırmızı etlerimiz için NASA'nın bulduğu bir sistem olan MAP ambalajı uyguluyoruz. Özel makine aracılığıyla et bu özel ambalaja konuluyor, altında suyunu çekmesi için özel bir ped bulunuyor. Makine ambalajın içindeki havayı alıp, sağlığa kesinlikle zararı olmayan gıda gazını basıyor. Bu ambalajla aldığınız eti 14 gün boyunca buzdolabında tutabiliyorsunuz" dedi.