X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Vejetaryen şeften kırmızı ete 'kırmızı kart'
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Vejetaryen şeften kırmızı ete 'kırmızı kart'

  • Giriş Tarihi: 8.9.2014

Michelin yıldızlı ünlü Fransız şef Alain Ducasse sıkı bir vejetaryen. Ducasse, Paris'teki restoranının mönüsünden kırmızı eti çıkarttırdı

Dünyanın en ünlü şeflerinden Michelin yıldızlı Fransız Alain Ducasse, Paris'teki Plaza Athenee Otel'de bulunan restoranının mönüsünden kırmızı eti tamamen çıkardı. Yapılan yenilemenin ardından dün yeniden açılan restoranın mönüsünde bundan böyle "Sebze, tahıl, organik lifli ürünler ve balık bulunacak. Tükenen kaynaklara dikkat çekmek amacıyla böyle bir uygulamayı hayata geçirmeye karar verdiğini belirten vejetaryen şef Ducasse, yeni yemeklerinin, fırında pişirilmiş siyah pirinç ile balık, kalamar ile ahtapot, bulgur ile Akdeniz balıkları ve kabuklu deniz ürünleri içereceğini söyledi. Tokyo, Londra, Paris ve New York gibi dünyanın çok farklı yerlerinde restoranı olan Ducasse, aynı uygulamanın diğer restoranlarında da başlayacağını söyledi.

ET YOK AMA YİNE PAHALI
Çağdaş Fransız mutfağının temsilcisi şefin bu uygulaması, Fransız basınında geniş yer buldu. Mönüden etin çıkartılmış olmasına rağmen restorandaki yüksek fiyatlarda değişiklik yapılmaması ise eleştirildi. Restorandaki bir akşam yemeğinin ücreti 380 eurodan başlıyor.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.