Manisa
Esnaf ve Sanatkarlar odası Başkanı Bahattin Akyüz, Türkiye'de günde 6 milyon, yılda 2,1 milyar ekmeğin israf edildiğini, Manisa'da da durumun pek iç açıcı olmadığını söyledi. İsrafın yıllık maliyetinin 10 milyar lirayı bulduğunu vurgulayan Akyüz, ekmeğin ince dilimler halinde sunulması, fırınlarda ihtiyaçtan fazla ekmek üretiminin engellenmesi, ekmek üretiminde çalışanların eğitilmesi, ekmeğin doğru yöntemlerle muhafaza edilmesi, bayatlamış ekmeğin en uygun yöntemlerle değerlendirilmesi, hayvan beslenmesinde kullanılan ekmeğin de israf olduğu bilincinin yerleştirmesi önerilerinde bulundu.