Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yaptığı düzenlemeyle 1 Ocak'ta yürürlüğe giren yeni Peynir Tebliği'ne göre ambalajsız peynir satışı yasaklanırken peynirciler, müşterilerin tadına bakmadan peynir almadığını söyledi. Peynirciler, tenekeden çıkarttıkları peynirleri müşterilerinin seçim yapması ardından vakumlayarak satıyor. Bazı müşteriler, tadına bakmadan peynir almayacağını belirtirken, bazıları ise uygulamadan memnun olduğunu söyledi. Yıllardan bu yana peynircilik yaptığını belirten Tamer Çalışkan, şöyle dedi: "Sağlık koşulları açısından iyi bir çalışma, ama maliyet açısından sıkıntı oluşturabilir. Geçmişten gelen bir alışkanlığımız var, peynir alan kişiler tadına bakmak istiyor. Vakumlu poşeti, açıp tekrar kapatmak zorunda kalacaksınız. Şu an zaten iyi peynir pahalı, vakumlu poşet de işin içine girince maliyet daha da yükselecek. Müşteri mağdur olacak. Yarım kilogram yerine 100 gram peynir alacak bu da satıcıyı etkileyecek."
