X İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
ARKADAŞINA GÖNDER Okul kantinlerine yeni düzenleme
* Birden fazla kişiye göndermek için, mail adresleri arasına “ ; ” koyunuz

Okul kantinlerine yeni düzenleme

  • Giriş Tarihi: 6.2.2013

Okul kantinlerinde hijyen kuralları belirlendi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlandı. Yönetmeliğe göre okul kantinlerinin, zemin ve duvar yüzeylerinin sağlam yapıda, kolay temizlenebilir ve gerekli hallerde dezenfekte edilebilir olması gerekiyor. Kantinlerin döşemelerinin atık suyun ortamdan uzaklaştırılmasına uygun olması şart koşuldu. Okul kantinlerde çalışan personel, özel kıyafet giyecek. Personelin giyeceği iş elbiselerinin cepleri olmayacak. Gıda hazırlık ve üretim alanı içinde saç, sakal ve bıyığın kapatılması amacıyla kep, bone, şapka veya maske kullanılacak. Personel takı takmayacak, tırnakları kısa ve temiz olacak, oje, cila ve makyaj malzemesi kullanmayacak. Yine okul kantinlerin çalışan personel uzun kollu iş elbisesi giyecek, ya da tek kullanımlık kolluk takarak çalışacak. Yemek pişirilen yerde kesinlikle sakız çiğnenmeyecek.

kalan karakter 1000

ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan SABAH veya sabah.com.tr hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.