Karpuz, içerdiği likopen ve C vitamini gibi antioksidanlarla sağlık için faydalıdır. Ayrıca, lif bakımından da zengindir ve sindirim sistemine destek olabilir. Hem taze tüketildiğinde hem de salatalarda, içeceklerde veya tatlılarda kullanıldığında damakları şenlendirir. Karpuzun yüzde kaçı su, karpuz yüzde kaçı sudan oluşan bir meyvedir şeklindeki konular karpuzun çokça tüketilmesinde önemli rol oynamaktadır.
Karpuzun içeriği genellikle %90'a kadar su içerir. Bu, karpuzun büyük bir kısmının sudan oluştuğu anlamına gelir. Karpuz, su oranı yüksek olan ve bu nedenle ferahlatıcı, serinletici bir meyve olan önemli bir özelliğe sahiptir.
Karpuzun düşük kalorili olması ve yüksek su içeriği, insanlar için ideal bir yaz meyvesi olmasını sağlar. Sıcak havalarda tüketildiğinde vücudu nemlendirir, susuzluğu giderir ve ferahlatıcı bir etki yaratır. Ayrıca, lif içeriği sindirim sağlığına katkıda bulunabilir. Ancak, karpuzda bulunan doğal şeker miktarını göz önünde bulundurarak, kan şekerini dengelemek isteyen bireylerin tüketim miktarını kontrol etmeleri önemlidir.
Ayrıca, karpuz C vitamini açısından da zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini destekleyen ve vücuttaki dokuların onarılmasına yardımcı olan bir vitamindir. Bunun yanı sıra, karpuzda A vitamini, B vitaminleri (örneğin, B6) ve bazı mineraller (potasyum, magnezyum) gibi besleyici bileşenler de bulunur.
