Üzüm yaprağı meyvesinden daha pahalı

    Giriş Tarihi: 01.06.2016 15:12 Güncelleme Tarihi: 01.06.2016 15:14
    • Üzüm yaprağı meyvesinden daha pahalı

      Tekirdağ Bağcılık Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü Gıda Teknolojileri Bölüm Başkanı Gülcü, "Yapıncak çeşidinin yaprak yapısının ince dokulu olması, yaprak altı tüylülüğünün az olması, ağızda kolay parçalanan gevrek yapısı ve salamura yapıldıktan sonra da aldığı kehribar sarısı renkten dolayı vatandaşlar çok tercih etmekte. Biz de Yapıncak asma yapraklarını bu noktada bölge için başta Tekirdağ olmak üzere Trakya yöresi için gizli bir hazine olarak görüyoruz" dedi.