Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Meğer o bilgi de doğru değilmiş!

  • 1
  • 16
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!

Son yıllarda gündeme gelen süt tozunun kanserojen olduğu tartışmalarına bir yanıt da Prof. Dr. Canan Hecer'den geldi.

  • 2
  • 16
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!

Öğrt. Üy. Prof. Dr. Canan Hecer, son günlerde kamuoyunda gündeme gelen Kazein maddesinin bir süt proteini olduğunu söyledi.

  • 3
  • 16
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!

Prof. Dr. Hecer, "Kulaktan kulağa dolaşan bilgi kirliliğinin aksine kazein kanserojen değildir, bir süt proteinidir.

  • 4
  • 16
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!

Sütte yaklaşık olarak yüzde 3.5 civarı olan proteinin yüzde 3' e yakını kazein, gerisi de serum proteinleridir.

  • 5
  • 16
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!

Üstelik kazein biyolojik değeri tam bir proteindir.

  • 6
  • 16
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!
Meğer o bilgi de doğru değilmiş!

Yani vücudumuzda sentezlenemeyen proteinlerin yapıtaşı olan aminoasitlerin önemli bir kaynağıdır.