Künefesiyle meşhur Hatay'da iftar sofralarını, hafif olması nedeniyle yöreye has kabak tatlısı süslüyor. Hatay'da yetişen bal kabaklarıyla uzun yıllardır yapılan tatlı, ustalar tarafından yoğun emekle hazırlanıyor. Tatlı, damakların yanı sıra altın sarısı rengiyle gözlere hitap ediyor. Kendine has sertliğiyle bilinen ve yağ kullanılmadan haşlanarak yapılan kabak tatlısı, hafifliği nedeniyle iftar sofralarında da tercih ediliyor. AA