Türkiye'nin en iyi haber sitesi

Şalgamın faydaları

  • 1
  • 31
Şalgamın faydaları
Şalgamın faydaları

 Hafif acımsı-tatlımsı kökleri sebze olarak yenilen Şalgam'ı veren bitkisi, Turpgiller'dendir. 50-120 cm. kadar boylanabilen ve Adana başta olmak üzere ülkemizde de yetiştirilen bir bitkidir.

  • 2
  • 31
Şalgamın faydaları
Şalgamın faydaları

Bitkinin sebze olarak değerlendirilen bölümü, şişkin kökleridir. Basık, yuvarlağımsı ya da uzun silindirik biçimlerde olan kökün sertçe etinin rengi beyaz ya da mavimtıraktır. Ama, kökün toprak yüzeyine yakın kısmı kırmızı, mor, beyaz, sarı veya yeşil renklerde olabilir. Bitkinin oval biçimli yaprakları yeşil renkli, yaprak kenarları düz ya da testere gibi dişlidir.

  • 3
  • 31
Şalgamın faydaları
Şalgamın faydaları

Şalgamın çiçek sapları 50-120 cm. kadar uzar. Erselik özellikli çiçekleri, parlak sarı ve bazen beyaz renkte olur. Tohumları lahananınkilere çok benzediğinden, satın alırken aldanmamaya dikkat edilmelidir. Şalgam, günümüzde hem insanlar hem de hayvanlar için üretilmektedir. İnsan yiyeceği olarak yetiştirilenleri yumuşak etli, hayvan yemi olanları ise sert etlidir. Şalgam, bazı çorba ve soslara katılır, yemeklerde garnitür olarak kullanılır. Bazı yörelerimizde suyu sevilerek içilir.

  • 4
  • 31
Şalgamın faydaları
Şalgamın faydaları

Şalgam, patates yaygınlaşana kadar, büyük önem verilerek tüketilen bir sebze olmuştur.

  • 5
  • 31
Şalgamın faydaları
Şalgamın faydaları

İşte tek tek faydaları...

  • 6
  • 31
Şalgamın faydaları
Şalgamın faydaları

Şalgam,tüm Turpgiller gibi, bedenin kansere yakalanma rizikosunu en aza indirgeyen bir besindir.

  • 7
  • 31
Şalgamın faydaları
Şalgamın faydaları

Zengin potasyum içeriğiyle yüksek tansiyonu düşürmektedir.