Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

  • 1
  • 15
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

Hepimiz kendi mutfağımızın şefleriyiz ama ya profesyonel mutfakta olanlar. Emin olun onlarda bizim gibi mutfakta bazı sorunlarla karşılaşıyorlar ve bu sorunları çözmek için bizim evde yaptığımız gibi yöntemler kullanıyorlar. Yani emin olun hiç kimse fazla tuzlu oldu diye koca bir tencere yemeği baştan yapmaya başlamıyor.

  • 2
  • 15
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

Pilavlarınızın kar beyazı olmasını ister misiniz?

Kar beyaz pilavlar için yapmanız gereken pilav suyuna bir yemek kaşığı beyaz sirke koymak. Pilavlarınız piştikten sonra kar beyazı olacak.

  • 3
  • 15
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

Et ve tavuk suyunuzu berrak hale getirmeye ne dersiniz?

Et ve tavuk suyu birçok yemeğe ve çorbaya tat verenlerden. Piştikçe bulanıklaşan tavuk ve et suyu çorbalarınızın görüntüsünü etkiliyor olabilir. Bu durumdan kurtulmak için yapmanız gereken sadece bir küp buzu kaynamakta olan tavuk/et suyuna bırakın. Suyun berraklaştığını göreceksiniz.

  • 4
  • 15
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

Etlerinizi pişer pişmez servis etmeyin.

Etinizi piştikten sonra bir beze ya da alüminyum folyoya sarıp yaklaşık 10 dk kadar bekletmelisiniz. Bu sayede etin suyu içinde kalacak ve daha lezzetli olacaktır.

  • 5
  • 15
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

Etlerinizin nar gibi olması için nar ekşisine danışabilirsiniz.

Etlerinizin üzerine nar ekşisi ve su karıştırarak bir sos hazırlayıp sürerseniz üstleri çok iyi kızaracaktır.

  • 6
  • 15
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

Üstü hemen yanan içi pişmeyen turtalara son!

Turtanızın kenarlarının ve üstünün yanmaması için üzerini nemli bir peçete ile kaplayıp öyle fırınlayabilirsiniz.

  • 7
  • 15
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak
Bu mutfak sırları çok işinize yarayacak

Elmalı turta yaparken fazla sulanıp hamuru delen elmalar canınızı sıkmasın.

Elmalı turta yaparken içerisine koyduğunuz elma harcına 1-2 Y.K un eklerseniz elmaların fazla sulanmasını engellemiş olursunuz.