Hemen hemen herkesin sevdiği ve ihtiyaç duyduğu şeylerden biri yemek yerken veya öğün aralarında sıvı besinler tüketmektir. İçeçeğin kalorisi düşükse bir de faydalıysa bu beslenme daha da vazgeçilmez hale gelir. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, içeceklerin faydalarını,neler içerdiğini ve kalorilerini anlattı. Sıcak çikolata Sıcak çikolata, Ruh halini iyileştirir ve kalp hastalıklarına karşı korur. Çikolata serotonin nörotransmitterinin üretimini arttırır, serotoninde ruh halini düzenleyen bir hormondur. Düşük serotonin seviyeleri depresyonla ilişkilidir. Kakao polifenollerden de zengin olduğu için hücreleri oksidatif hasara karşı korurlar. Oksidatif hasar HDL (iyi kolesterol )'yi düşürür bu da artmış kalp krizi riski ile ilişkildir. Ev yapımı bir sıcak çikolatanın 240 ml yaklaşık 195 kaloridir. Yeşil çay Osteoporoz, kanser, kalp hastalığı ve diş çürükleri oluşum riskini azaltır. Yeşil çay zengin bir flavonoid ve polifenol konsantrasyonu içerir. Doğal antioksidan olduklarından hücreleri karsinojenlere karşı korurlar, vücutta serbest radikalleri nötralize ederek tümör büyümelerini engellerler. Ayrıca bu antioksidanlar kan damarlarını rahatlatıp, kan pıhtılarının oluşumunu engelleyerek kalp krizi ve felç oluşumunu karşı da vücudu korurlar. Florür içermesi sebebiyle dişleri güçlendirir, flavonoidler kemikleri güçlendirir, osteoporoz ve diş çürüklerini azaltır. Kalori içermez. Düşük sodyumlu domates suyu Sayısız kansere karşı korur. İşlenmiş domates ürünleri bir antioksidan olan likopenin en zengin kaynaklarıdır. Likopenin akciğer, mide, kolorektal, yemek borusu, pankreas, ağız, meme ve rahim ağzı kanser oluşum risklerine karşı koruyucu özelliği vardır. Likopen aynı zamanda akciğer ve kalbi oksidatif hasara karşı korur, kardiyovasküler hastalık riskini azaltır. 180 ml domates suyu yaklaşık 31 kaloridir. Nane çayı Antispazmodiktir (spazm çözücü). Krampları hafifletir, hazımsızlığı gidericidir. Kasları rahatlatır, ağrı ve kas sertlikleri ile mücadelede etkilidir. Sindirim sisteminden besinlerin hareketini kolaylaştırarak sindirime yardımcı olur. Kalori içermez. Yüzde 1 yağlı süt Açlığı gidermeye yardımcıdır, osteoporoza karşı korur. Karbonhidrat, protein ve az miktarda yağ ile tüm besin öğelerini içerir. Sindirimi yavaştır ve uzundur, tokluk sağlar. Kan şekerini dengelemeye yardımcıdır, besinlere karşı oluşan aşırı isteği giderir. Kalsiyum için ideal bir kaynaktır. D vitamini de içerdiği için kalsiyum emilimi daha iyi sağlanabilir. Kalsiyum aynı zamanda vücut hücrelerini yağ yakımı için teşvik eder. Hedef kiloya ulaşmak ve korumak için az yağlı süt ve ürünleri tercih edilmelidir. 240 ml süt yaklaşık 120 kaloridir. Soya sütü Çözünür lif ve soya proteini içerir, LDL (kötü kolesterol) ve trigliseridleri azaltmaya yardımcıdır. Kalp hastalık riskini azaltır. İnek sütü yerine tercih ediliyorsa kalsiyum, A ve D vitamini ile zenginleştirilmiş olanlar seçilmelidir. Soya fitoöstrojenler içerir, göğüs kanseri oluşum riskini arttırabilmektedir. Ailesinde kanser geçmişi olan veya daha önce geçirmiş olanlar soya sütü tüketmeden önce doktorunuza danışın. 240 ml soya sütü yaklaşık 81 kaloridir. Kızılcık suyu Diş eti hastalıklarını önlemeye yardımcıdır. Araştırmalar kızılcıkta bulunan idrar yolları enfeksiyonlarına karşı savaşan antibakteriyel özelliklerin periodontal ( diş eti )hastalıklara karşı da koruyucu özellikte olduğunu göstermektedir. Meyve sularının şeker içeriklerinden ötürü günde 1 su bardağı ile sınırlandırılmaları gerekir. Etiketin 0 meyve suyu ibaresini bulundurması gerekir. 240 ml kızılcık suyu yaklaşık 140 kaloridir. Portakal suyu Katarakt, kanser, doğum kusurlarıyla mücadelede ve bağışıklığı güçlendirmede etkilidir. Mükemmel bir C vitamini kaynağıdır, kuvvetli bir antioksidan olması ile çeşitli hastalıklara karşı özellikle katarakt ve akciğer kanseri gibi koruyucu özelliktedir. C vitamini hücreleri kanserli hale getiren oksidatif hasarı engeller. Bağışıklık hücre fonksiyonlarını geliştirerek enfeksiyonlara karşı güçlü bir şekilde savaşır. Portakal iyi bir folat kaynağı olduğundan fetüsleri nöral tüp defektlerine karşı korur. Kemiklerin korunması için ekstra fayda sağlamak için kalsiyumla zenginleştirilmiş portakal suları denenebilir. 240 ml portakal suyu yaklaşık 115 kaloridir.' Bazı zamanlarda çok susuyor, susadıkça içiyoruz. Peki neden susadığımızı hiç merak ettiniz mi? Aslında bunun gayet basit bir açıklaması var. Organizma, su rezervleri azalmaya başlayınca, beyne sinyal veriyor ve biz de susuyoruz. Başlıca içeceğimiz su olsa da gün boyunca, sağlığımız için başka içeceklere de yer vermemiz büyük önem taşıyor. Çünkü organizmamız sudan başka sıvılara da ihtiyaç duyuyor. Ancak her içeceğin bir saati var... SAAT 08.00 Uyanınca 1 bardak ılık su için. Neden? Organizma gece boyunca toksin ve artık maddeler üretiyor. Uyku sırasında sıvı kaybı devam ederken, sıvı alımımız duruyor. Bu yüzden uyanır uyanmaz bir bardak su veya bitki çayı içmeye özen gösterin. Ne işe yarıyor? Oda ısısında bekletilmiş bir bardak su içmek, böbrek ve bağırsakların işlevini artırarak vücudu toksin ve artıklardan temizliyor. Cilde pürüzsüz bir görünüm kazandırıyor. Bu maddelerin vücuttan atılımını kolaylaştırmak ve vücudun ısı mekanizmasını gün boyunca dengelemek için sabahın erken saatlerinde sıvı almak çok yararlı. Öneri: Sabah uyandığınız zaman tıpkı yüzünüzü yıkamak gibi vücudunuzun içini de yıkamanız gerekiyor. İçtiğiniz ılık suya birkaç damla limon veya greyfurt suyu karıştırabilirsiniz. Dilerseniz su yerine idrar söktürücü veya toksin atıcı özellikler içeren bitkisel çaylar da içebilirsiniz. KAHVALTI Kahvaltıda bir fincan kahve veya bir fincan siyah çay için... Neden? Günün ilk öğününde sizi uyandıracak içecek alternatiflerini tercih edin. Ne işe yarıyor? Kahve ve çay sinir sistemini uyaran maddeler içerir. Bu maddeler hızla enerji verip zihni açar ve konsantrasyonu artırır. İçerdiği kafein sayesinde gün ortasına kadar sizi zihinsel olarak formda tutar Ayrıca metabolizmayı da hızlandırıyor. Öneri: Kahve içmeyi seviyorsanız, susuzluğu gideren serinletici bir içeceğe ne dersiniz? Öneri: Kahve içmeyi seviyorsanız, susuzluğu gideren serinletici bir içeceğe ne dersiniz? Bunun için yoğun bir kahve hazırlayın. Kahvenizi bir tatlı kaşığı toz şekerle tatlandırıp soğumaya bırakın. İçine birkaç taze nane yaprağı, birkaç karanfil ve parça buz ilave edin. Buzdolabında bekletip için. SAAT 10.30 Ara öğünde bir bardak taze sebze suyu veya süt için. Neden? Sabahları saat 10.00 ile 11.00 arasında vücudun su rezervi azalıyor. Kan şekeri düşüyor, yorgunluk ve konsantrasyon azalması baş gösteriyor. Bu aşamada vücudun yeniden şarj edilmesi gerekiyor Organizmayı tazeleyerek güçlendirecek ve kan şekerini düzenleyecek bir içecek gerekiyor. Ne işe yarıyor? Sebze suları özellikle sıcak havalarda terle kaybedilen vitamin ve mineral tuzlarının geri alımını sağlıyor. Ayrıca sebzelerde bulunan karbonhidrat sayesinde kan şekerini düzenliyor; konsantrasyonu yükseltiyor. Sütte bulunan karbonhidrat da aynı görevi başarıyla yerine getiriyor. Öneri: Evdeyseniz sebzeleri blendırdan geçirip sebze suyu hazırlamak kolay, ancak iş yerinde veya dışarıdaysanız, süt daha kolay ulaşılabilir bir tercih olacaktır. Eğer süt içmeyi sevmiyorsanız, sütün içine bir tatlı kaşığı Türk kahvesi koyarak içerseniz, farklı bir tat denemiş olursunuz. SAAT 12.00 Öğle yemeği saati ayran veya maden suyu için. Neden? Çünkü enerjileri yüksektir ve son derece sağlıklıdır. Ne işe yarıyor? Ayran, kalsiyum ihtiyacınızı karşılar. Maden sularında bulunan mineraller gün ortası için iyi bir takviye sağlar. Ayran yerine kefir içeceği de kalsiyum ve prebiyotik açından zengindir. Öneri: Ayranın içine taze nane katarak, nanenin ödem söktürücü özelliğinden de faydalanabilirsiniz. Nane, maydanoz gibi yeşil yapraklı sebzeler ödem çözücüdür ve ayrana güzel bir lezzet verirler. Ayrıca maden suyuna yarım limon sıkıp içmek C vitamini almanızı da sağlar. SAAT 15.00 Yemekten sonra hazmı kolaylaştıran bir içeceği seçin. Neden? Uykunuzu açacak bir bardak çay size iyi gelecektir Ne işe yarıyor? Çay hem hazmı kolaylaştırıyor, hem de içeriğindeki tein maddesi nedeniyle genelde bu saatlerde baş gösteren uyku halini engelliyor SAAT 23.00 Yatmadan önce süt için. Neden? Gece uykusuyla birlikte büyüme hormonu salgılanır ve bu hormon, yıpranan vücudumuzu tamir eder. Ne işe yarıyor? Kemik yoğunluğunu korumaya yardımcı oluyor. Kaynak: Takvim Son zamanlarda varlığını iyice hissettiren detoks akımı da bu sürece olumlu anlamda destek oluyor. Ama detoks yapmak için illa ki detoks içecekleri hazırlayan markalarla anlaşma yapıp onların yollayacağı içeceklere sadık kalmanız gerekmiyor. Evde de toksinleri atan, yağları yakmanıza yardımcı olacak detoks içecekleri hazırlayabilirsiniz. Çay Günlük rutinin içinde yer alan çay doğal bir toksin atma içeceği. Ama her çay kilo vermede etkili olmuyor. Karahindiba, nane, zencefil ve yeşil çay kilo vermek için en etkili olan çaylar. Ama bunları günde 3 bardaktan fazla içmemek gerekiyor. Tuzlu su kürü Detoksa başlamadan önce tuzlu su kürü deneyerek vücudu temizlemenizde fayda var. Bir şişedeki suya biraz tuz koyun (midenizi bulandırmayacak kadar) ve tuz eriyene kadar karıştırın. Bu kürü evdeyken içmeye özen gösterin çünkü bazı bünyelerde ishal yapabiliyor. Kızılcık suyu Dışarıda bulunması zor olduğu için bunu evde, katı meyve sıkacağında yapmanızı öneriyoruz. Kızılcık suyu hem metabolizmayı güçlendiriyor hem de kilo verdiriyor. Üstelik alkol ve nikotinin vücuda bıraktığı zararlı etkiyi de siliyor. Limon kürü En etkili detoks içeceklerinden biri de limon kürüdür. Ünlülerin de çok kullandığı, cildi de temizleyen kür için iki yemek kaşığı limon suyu, 0,33 litre su, çok az acı kırmızı toz biber ve iki yemek kaşığı akçaağaç şurubunu karıştırıp gün içerisinde ara ara için. Salatalık ve limon Bir sürahi suyun içine, iyice yıkadıktan sonra salatalık ve limonu dilimleyin. Suyunuzu bu sürahiden içerek vücudunuzun temizlenmesine yardımcı olun. Kırmızı Lahana suyu Karaciğerleri temizlemek için lahana etkili bir temizleyicidir. Ve karaciğeriniz temiz olursa tüm vücudunuz temiz olur. Yarım kırmızı lahanayı, yarım havucu ve bir limonu (kabuklarını soyduktan sonra) ve eğer isterseniz salatalık ve biraz zencefili pürüzsüz olana kadar blender'dan geçirin. Lahana suyu Farklı bir detoks içeceği için beyaz lahanayı, soğanı, havucu ve aklınıza gelen diğer sebzeleri (ne kadar sebze olursa o kadar iyi olur)kaynatın, suyunu detoks için için.