Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

  • 1
  • 19
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

Kuruyemişler hem çok lezzetli birer atıştırmalık, hem de ciddi birer besin deposu.

  • 2
  • 19
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

Kuruyemişlerin kanserden diyabete, beyin sağlığından cinsel güce kadar bir çok olumlu etkisi tezlere bile konu olmuş durumda.

  • 3
  • 19
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

Ancak kuruyemiş alırken dikkat edilmeyen detaylardan birisi var; kuruyemişlerin kavrulmuş olması.

  • 4
  • 19
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

Kuruyemişler genellikle daha uzun bir raf ömrüne sahip olması için kavrulur ve bazen de tuzlanırlar.

  • 5
  • 19
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

Beslenme uzmanlarının ve doktorların bu konudaki tavsiyesi ise tamamen aksi yönde; yani kuruyemişlerin çiğ yenmesi yönünde. Peki neden?

  • 6
  • 19
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

1- Kuruyemişler çiğ halleri ile ciddi oranda doğal ve sağlıklı yap depoları.

  • 7
  • 19
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?
Kuruyemişler kavrulmuş mu? Çiğ mi yenmeli?

Kavruldukları, yani ısıya maruz kaldıkları takdirde bu yağların trans yağa dönüşme ihtimali var.