'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

Dünyada "makarna kralı" olarak ünlenen şef Michael White, 169 kilodan 107 kiloya nasıl düştüğünü anlattı.

  • 1
  • 21
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

Yaptığı makarnalarla ünü dünyaya yayılan, İstanbul'da Beymen Zorlu'nun bünyesinde açtığı Morini ile New York'ta Michelin yıldızlı Marea ve Ai Fiori gibi İtalyan restoranlarının sahibi olan şef Michael White, beş yılda tam 62 kilo verdi.

  • 2
  • 21
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

New York Post'a konuşan White, 2010 yılında ayaklarında ağrılar hissettiği ve enerjisinin düşmesinden yakındığı dönemde 169 kilo olduğunu söyledi.

  • 3
  • 21
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

"40 yaşına yeni girmiştim ve bir değişiklik yapmam gerektiğini fark ettim" diyen White, şimdi 45 yaşında. "O dönemde kilo veremedim, çünkü kötü besleniyordum. Tüm gün mutfaktaydım ve egzersiz yapmıyordum" şeklinde konuştu.

  • 4
  • 21
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

127 santimlik belinin 35 santim kadar inceldiğini söyleyen ünlü şef, bunun için herhangi bir hileye başvurmadığını ve profesyonel yardım almadığını söyledi. Hayatında basit ve uygulanabilir değişiklikler yapan White'a göre kilo vermesindeki en önemli paylardan biri çok fazla yürüyüş yapması.

  • 5
  • 21
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

Evli ve 13 yaşında bir kız babası olan ünlü şef artık günde 6 ila 8 kilometre yürüyor.

  • 6
  • 21
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

İşin yemek kısmına gelince, kilo vermenin mahrumiyet anlamına gelmediğini söyleyen White, bunun sadece "ölçülü olmak"la alakalı olduğundan söz etti. Ünlü şef, artık mutfaklarındaki yemeklerin tadına bakarken, çiğniyor ve sonra çiğnediği parçayı çöpe atıyor.

  • 7
  • 21
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?
'Makarna kralı' şef Michael White nasıl 62 kilo verdi?

7'si New York, 2'si New Jersey ve birer tanesi İstanbul ve Hong Kong'ta olmak üzere 12 restoranı olan White, "Bir şef olarak her şeyin tadına bakarsınız. Bir rizotto lokantasındaysanız, tüm rizottoları tadarsınız. Bu da her ısırıkta 30 kalori anlamına geliyor. Yani 30 rizotto tattığınızda 900 kalori alıyorsunuz" şeklinde konuştu.