Ne olduğunu biliyor musunuz?

  • 1
  • 25
Ne olduğunu biliyor musunuz?
Ne olduğunu biliyor musunuz?

Özellikle çocukların severek tükettiği, rengarenk, yumuşacık marshmallow (Marşmelov) nedir hiç düşündünüz mü?

  • 2
  • 25
Ne olduğunu biliyor musunuz?
Ne olduğunu biliyor musunuz?

Marşmelov nasıl yapılır?

Marshmallow şeker veya mısır şurubu, çırpılmış yumurta akı, jelatin, arabik gum, renk maddeleri ve lezzetlendiricilerin çırpılarak süngerimsi bir kıvama getirilmesiyle yapılan tatlılardır.

  • 3
  • 25
Ne olduğunu biliyor musunuz?
Ne olduğunu biliyor musunuz?

Eskiden bu tatlı lezzet ''Marsmallow'' isimli bitkiden elde edilirdi.

  • 4
  • 25
Ne olduğunu biliyor musunuz?
Ne olduğunu biliyor musunuz?

Geleneksel tarifte jelatin yerine çalı gibi bir bitki olan (Althaea officinalis) marshmallow bitkisinin zamklı köklerindeki ekstrakt kullanıldı.

  • 5
  • 25
Ne olduğunu biliyor musunuz?
Ne olduğunu biliyor musunuz?

Bu bitkinin kullanımı tatlıya adını verdi, fakat günümüzde bu bitki marshmallow'un üretimi için artık kullanılmıyor.

  • 6
  • 25
Ne olduğunu biliyor musunuz?
Ne olduğunu biliyor musunuz?

Marshmallow bitkisinin suyuyla yapılan tatlılar eski tarihlere dayanır.

  • 7
  • 25
Ne olduğunu biliyor musunuz?
Ne olduğunu biliyor musunuz?

Mısırlılar ve Romanlar'ın marshmallow'un kökleriyle ve balla birlikte yapılan tatlıları kullandıklarının göstergeleri vardır.