Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

  • 1
  • 22
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

Patates, soğan, taze fasulye, brokoli, karnabahar, ıspanak, pazı ve daha fazlası… Sebze- meyvelerin besin değerinin çok çabuk kaybolabildiğini biliyor muydunuz?

  • 2
  • 22
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

Peki süt, yoğurt, yağ ve peynir türü ürünlerin doğru kap ve koşullarda satılmadığında mikroorganizmaların saldırısına uğramış olabileceğini? Ya yumurtaların oda sıcaklığında "salmonella" riski taşıdığını? Liste et, balık, mantar, konserve derken uzayıp gidiyor.

  • 3
  • 22
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

Günümüzde bilinçli ve sağlıklı beslenmenin giderek önem kazanması ile pek çok kişi satın aldığı ürünün sağlıklı koşullarda sunulmasına daha fazla dikkat ediyor. Bu noktada besinlerin taze mi bayat mı olduğunu anlamak için pratik bilgilere de ihtiyaç duyuluyor.

  • 4
  • 22
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, bazen çok tehlikeli olabilecek risklerin önüne geçebilmeniz için, sebze meyveden et ve süt ürünlerine, balıktan mantara aldığınız besin maddelerinin taze mi bayat mı olduğunu anlamanın püf noktalarını anlattı.

  • 5
  • 22
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

Patates

Kabuğu yeşile dönmüşse içerdikleri 'solanin' adlı madde zehirlenmeye yol açabiliyor. Yeşil renk koyulaştıkça zehirleme etkisi artıyor ve vücut direnci zayıf kişilerde ölüme bile neden olabiliyor. Filizlenmiş patates kişide baş ağrısı, baş dönmesi, bulantı, kusma, ishal gibi zehirlenme belirtilerine yol açabiliyor.

  • 6
  • 22
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

Kuru soğan

Kuru soğan alırken nemlenmiş, filizlenmiş, yumuşak ve kötü kokulu soğanlara dikkat etmek gerekiyor. Dışı düzgün görünse bile kötü bir koku olması içeride çürümenin başladığı anlamına geliyor. Kabuğunun yeşile dönmemiş olması önemli. Aksi halde hem lezzetsiz oluyor hem de evde çabuk bozuluyor.

  • 7
  • 22
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?
Yiyecekleriniz taze mi bayat mı?

Taze fasulye

Taze fasulye alırken bir tane kırın ve 'çıt' sesini duymaya dikkat edin. Kırdığınızda esnememesi ya da zor kırılması taze olmadığını gösteriyor.